계란 리큐어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 계란 리큐어를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 검증된 고품질 연유를 선택하세요. 식물성 지방과 식품 첨가물이 없습니다. 구성에는 우유와 설탕이라는 두 가지 성분 만 포함되어야합니다. 연유의 품질은 궁극적으로 완성된 요리의 맛과 품질을 결정합니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 노른자를 넣으십시오. 노른자에 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 저어줍니다. 바닐라 설탕은 바닐린으로 대체될 수 있습니다. 레시피 뒤의 링크에 있는 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   연유와 코냑을 팬에 붓습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   팬을 다른 더 큰 팬에 놓습니다. 큰 냄비에 물을 붓습니다. 수위는 작은 냄비 바닥까지 약 5cm에 이르지 않아야 합니다. 결과 구조를 불에 태우십시오. 큰 냄비에 물을 끓인 후 미래의 리큐어를 수조에 넣고 약 10 분 동안 끓입니다.

5. 단계 5

   

   리큐어가 걸쭉해져야 합니다. 주걱을 술에 담그고 그 위에 손가락을 대어 보면 확인할 수 있습니다. 표시가 사라지면 안 됩니다.

6. 단계 6

   

   수조에서 팬을 제거합니다. 리큐어를 체에 걸러냅니다. 리큐어를 병에 붓고 식힌다. 이 리큐어는 냉장고에 3주 이상 보관하지 않아야 합니다. 시식을 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

이리나빅

28.08.2023

4.9

동의하다. 레시피는 폭탄입니다. 그리고 여기 또 다른 초콜릿 리큐어가 있습니다.

사회자 크세니아

28.08.2023

4.9

나는 집에서 만든 알코올 음료를 좋아합니다. 제 생각에는 정말 맛있다고 할 수 있습니다. 이번에는 계란 리큐어를 만들어 봤습니다. 6인분으로 준비되었습니다. 저는 집에서 만든 연유와 C2 카테고리 계란의 노른자를 사용했습니다. 수조에서 리큐어는 약 7분 만에 걸쭉해졌습니다. 리큐어의 맛은 놀랍습니다. 달콤하고 점성이 있습니다. 코냑의 맛이 눈에 띄지만 매우 즐겁습니다. 일반적으로 저는 코냑을 좋아하지 않지만 이 리큐어에서 그 메아리가 정말 마음에 들었습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다! 나는 꼭 다시 요리할 것이다.

손님

28.08.2023

5

정말 맛있어요! 폭탄 제조법. 매우 감사합니다. 나는 오랫동안 이런 일을 하고 싶었습니다.