Liquore all'uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare il liquore all'uovo fatto in casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Scegli latte condensato di alta qualità e comprovato. Senza grassi vegetali e additivi alimentari. La composizione dovrebbe contenere solo due ingredienti: latte e zucchero. La qualità del latte condensato determinerà in definitiva il gusto e la qualità del piatto finito.

2. PASSO 2

   

   Metti i tuorli in una casseruola. Aggiungere lo zucchero normale e vanigliato ai tuorli e mescolare. Lo zucchero vanigliato può essere sostituito con la vanillina. Leggi come farlo correttamente in un articolo separato al link dopo la ricetta.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte condensato e il cognac nella padella. Mescolare tutto fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Metti la padella in un'altra padella più grande. Versare l'acqua in una grande casseruola. Il livello dell'acqua non deve raggiungere i 5 cm circa dal fondo del pentolino. Metti la struttura risultante sul fuoco. Dopo aver fatto bollire l'acqua in una pentola capiente, fate bollire il futuro liquore a bagnomaria, mescolando, per circa 10 minuti.

5. PASSO 5

   

   Il liquore dovrebbe addensarsi. Potete verificarlo immergendo una spatola nel liquore e passandoci sopra il dito: il segno non deve scomparire.

6. PASSO 6

   

   Rimuovere la padella dal bagnomaria. filtrare il liquore attraverso un colino. Versare il liquore nelle bottiglie e far raffreddare. Questo liquore va conservato in frigorifero per non più di 3 settimane. Buona degustazione!

Commenti sulla ricetta

Irina Vic

28.08.2023

4.9

Essere d'accordo. La ricetta è una bomba. Ed ecco un altro liquore al cioccolato.

Moderatore Ksenia

28.08.2023

4.9

Adoro le bevande alcoliche fatte in casa; secondo me si possono davvero definire deliziosi. Questa volta ho preparato il liquore all'uovo. Preparato per 6 porzioni. Ho usato latte condensato fatto in casa e tuorli di uova di categoria C2. A bagnomaria il liquore per me si è addensato in circa 7 minuti. Il gusto del liquore è semplicemente sorprendente: dolce, viscoso. Il gusto del cognac è ​​evidente, ma è molto piacevole. In generale non mi piace il cognac, ma mi è piaciuto molto il suo eco in questo liquore. Maria, grazie mille per la ricetta! Cucinerò sicuramente di nuovo.

Ospite

28.08.2023

5

Tremendamente delizioso! Ricetta bomba. Grazie mille. Volevo fare qualcosa del genere da molto tempo.