Кекс зі згущеним молоком в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг зі згущеним молоком в духовці? Готуйте їжу. Щоб пиріг добре піднявся, був м’яким і повітряним, всі інгредієнти повинні бути теплими, кімнатної температури. Тому дістаньте яйця з холодильника заздалегідь. Якщо у вас немає на це часу, то занурте їх на деякий час в теплу воду.

2. КРОК 2

   

   Насамперед розтоплюємо вершкове масло будь-яким доступним способом - в мікрохвильовці, на водяній бані, в каструлі з товстим дном. Остудіть розтоплене масло. Вибирайте натуральне, якісне масло для випічки, без рослинних добавок.

3. КРОК 3

   

   Візьміть миску і вбийте в неї яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. До яєць додайте ванілін і влийте згущене молоко. Чим замінити ванілін читайте в статті в кінці рецепта. Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі повинно бути всього два інгредієнти: молоко і цукор.

4. КРОК 4

   

   Охолоджене вершкове масло вилити в миску. Змішайте продукти за допомогою звичайного віночка

5. КРОК 5

   

   Змішайте борошно з розпушувачем, а потім просійте в яєчну суміш. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час запікання. Про особливості використання розпушувача у випічці читайте в окремій статті під кроками.

6. КРОК 6

   

   Знову перемішайте тісто віночком. Повинна вийти однорідна маса, консистенцією як рідка сметана. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Про борошно читайте в статті в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Візьміть відповідну форму для запікання. Для цього рецепту підійде будь-яка жаростійка сковорода. Якщо ви використовуєте силіконову форму, її не потрібно змащувати маслом або маргарином. Але металевий, керамічний або скляний посуд краще злегка змастити рослинним маслом, щоб випічка не підгоріла. Вилийте в нього тісто.

8. КРОК 8

   

   Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180°C, 30-50 хвилин. Час випікання залежить від особливостей вашої духовки та розміру форми. Про те, як працюють духовки, читайте в статті в кінці цього рецепту. Перевірте готовність пирога дерев'яною шпажкою. Готовий пиріг остудіть і вийміть з форми.

9. КРОК 9

   

   При подачі можна посипати пиріг цукровою пудрою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

23.10.2023

5

Так мало інгредієнтів, але такий чудовий результат! Я ще не робила випічку зі згущеним молоком

Альона

23.10.2023

4.5

Рецепт пирога зі згущеним молоком в духовці дуже простий і докладно розписаний. Ніколи раніше не пекла торт зі згущеним молоком, це мій перший вдалий досвід. Тільки тісто у мене вийшло не як у автора, «як рідка сметана», а у мене вийшло густе, як насичена сметана. Блендером не користувався

homjak

23.10.2023

5

чудово, мені потрібно терміново спекти, я люблю капкейк, я такого ще не бачила, і я готую маленькі кекси на вареному згущеному молоці

ЛесКра

23.10.2023

4.7

Має вийти дуже ніжно! Чудові мафіни зі згущеним молоком!

Максиміліана

23.10.2023

4.8

Торт зі згущеним молоком супер! Зовні він просто ідеальний! І це не вимагає великих зусиль.

Лідія Олександрівна

23.10.2023

4.6

Кекси зі згущеним молоком виглядають божественно! браво

Галина

23.10.2023

4.8

Ці кекси зі згущеним молоком виходять дуже ніжними, вони просто тануть у роті. Спробуйте, ви не пошкодуєте!