오븐에 연유를 넣은 컵케이크
단계별 준비
요리 시간: 50 분단계 1
오븐에서 연유로 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 케이크가 잘 부풀고 부드럽고 통풍이 잘 되려면 모든 재료가 실온에서 따뜻해야 합니다. 따라서 미리 냉장고에서 계란을 꺼내십시오. 시간이 없다면 따뜻한 물에 잠시 담가두세요.
단계 2
우선, 전자레인지, 수조, 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹입니다. 녹은 버터를 식혀주세요. 베이킹에는 식물성 첨가물이 없는 천연 고품질 버터를 선택하세요.
단계 3
그릇에 계란을 넣고 풀어주세요. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 계란에 바닐린을 넣고 연유를 부어주세요. 바닐린을 교체하는 방법은 레시피 끝에 있는 기사를 읽어보세요. 검증된 고품질 연유를 선택하세요. 식물성 지방과 식품 첨가물이 없습니다. 구성에는 우유와 설탕이라는 두 가지 성분 만 포함되어야합니다.
단계 4
식힌 버터를 그릇에 붓습니다. 일반 털을 사용하여 제품을 섞으십시오. 믹서를 사용할 필요는 없습니다.
단계 5
밀가루와 베이킹파우더를 섞은 후 체에 내려 계란 혼합물에 넣습니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다. 단계 아래에 있는 별도의 기사에서 베이킹 시 베이킹 파우더를 사용하는 구체적인 방법을 읽어보세요.
단계 6
털로 반죽을 다시 저어주세요. 얇은 사워 크림과 같은 일관성을 지닌 균일한 덩어리를 얻어야 합니다. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 준비하세요. 밀가루의 양이 아니라 원하는 반죽의 일관성에 중점을 두십시오. 레시피 마지막 부분의 기사에서 밀가루에 대해 읽어보세요.
단계 7
적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 이 레시피에는 어떤 내열성 팬이라도 괜찮습니다. 실리콘 몰드를 사용하는 경우에는 버터나 마가린을 바르지 않아도 됩니다. 그러나 구운 식품이 타지 않도록 금속, 세라믹 또는 유리 접시에 식물성 기름을 살짝 바르는 것이 좋습니다. 반죽을 붓습니다.
단계 8
180°C로 예열된 오븐에서 케이크를 30~50분간 굽습니다. 굽는 시간은 오븐의 기능과 팬의 크기에 따라 달라집니다. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 오븐이 어떻게 작동하는지 읽어보세요. 나무 꼬치로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 케이크를 식힌 뒤 틀에서 떼어냅니다.
단계 9
서빙 할 때 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!
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