Вершковий йогурт в йогуртниці

Name: Вершковий йогурт в йогуртниці
Total time: 10 h
Yield: 12
Ingredients: 2 L Молоко; 400 ml Вершки; 0.5 g Готовий стартер; за смаком Фрукти

Домашній йогурт підходить для дієтичного харчування та дітей. У готовий йогурт перед вживанням рекомендується додавати всі додаткові інгредієнти, включаючи цукор. В якості добавки можна використовувати різні фрукти, ягоди, горіхи, мюслі, сухофрукти, мед, соки, сиропи, варення і джеми. Наша улюблена йогуртниця допоможе нам приготувати не тільки смачний і корисний йогурт, але і кефір, сир, мус і навіть морозиво!

37

2703

Амелія Джонсон

Автор рецепта

Калорії

214ККал

Білок

6грам

Жир

12грам

Вуглеводи

10грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

2L

400ml

0.5g

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини

КРОК 1
Простерилізувати скляні стакани і посуд, в якій будемо готувати.
КРОК 2
Змішайте молоко і вершки, поставте на повільний вогонь і нагрівайте не більше 42 градусів. Висока температура згубна для бактерій. Якщо перегрівся, нічого страшного, остудіть до потрібної температури і тільки потім додавайте закваску.
КРОК 3
Якщо використовуємо суху закваску, то для кращого розчинення її потрібно розбавити невеликою кількістю молока
КРОК 4
Збийте закваску в молочну суміш
КРОК 5
Помістіть чашки в піддон йогуртниці і залийте молочною сумішшю. НЕ НАКРИВАЙТЕ чашки кришками!
КРОК 6
Закрийте йогуртницю і встановіть час на таймері. У нашому випадку – 6 годин.
КРОК 7
Йогуртницю потрібно поставити на рівну поверхню, подалі від джерел тепла і не на протязі. Не рухайте йогуртницю під час приготування.
КРОК 8
Готовність йогурту перевіряємо, злегка нахиляючи його. Ознакою готовності є стійка горизонтальна поверхня.
КРОК 9
Зніміть деко з чашками і накрийте кожну кришкою. Поставити в холодильник на кілька годин.
КРОК 10
Ви можете додати до йогурту фрукти, сироп або інші начинки на свій смак. Насолоджуйтесь смачним, а головне корисним продуктом.