Yogurt cremoso nella yogurtiera

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 ore

1. PASSO 1

   

   Sterilizzare tazze e piatti di vetro in cui cucineremo.

2. PASSO 2

   

   Mescolare latte e panna, mettere a fuoco basso e scaldare a non più di 42 gradi. La temperatura elevata è dannosa per i batteri. Se è surriscaldato nessun problema, fate raffreddare fino alla temperatura desiderata e solo dopo aggiungete lo starter.

3. PASSO 3

   

   Se utilizziamo la pasta secca, è necessario diluirla con una piccola quantità di latte per una migliore dissoluzione

4. PASSO 4

   

   Sbattere lo starter nella miscela di latte

5. PASSO 5

   

   Mettete le tazze nel vassoio della yogurtiera e versate il composto di latte. NON COPRIRE le tazze con i coperchi!

6. PASSO 6

   

   Chiudi la yogurtiera e imposta l'ora sul timer. Nel nostro caso - 6 ore.

7. PASSO 7

   

   La yogurtiera deve essere posizionata su una superficie piana, lontano da qualsiasi fonte di calore e non esposta a correnti d'aria. Non spostare la yogurtiera durante la cottura.

8. PASSO 8

   

   La prontezza dello yogurt si controlla inclinandolo leggermente. Un segno di prontezza è una superficie orizzontale stabile.

9. PASSO 9

   

   Togliere il vassoio con le tazze e coprire ciascuna con un coperchio. Riporre in frigorifero per diverse ore.

10. PASSO 10

    

    Puoi aggiungere frutta, sciroppo o altri condimenti allo yogurt secondo i tuoi gusti. Goditi un prodotto gustoso e, soprattutto, sano.