Yogurt fatto in casa nella yogurtiera - 3 ricette di cucina

Per fare lo yogurt sono necessari latte e una coltura batterica. Quest'ultimo ha una composizione che garantisce la fermentazione del latte: bacilli, streptococchi lattici, bifidobatteri e lattobacilli.

Yogurt fatto in casa nella yogurtiera

Il processo consente di eliminare il lattosio, che causa allergie. I piatti a base di latte fermentato fatti in casa forniscono all'organismo proteine, calcio, zinco, carboidrati, vitamine, grassi, microflora che regolano il funzionamento del tratto gastrointestinale. Preparando tu stesso la prelibatezza, puoi essere sicuro che non conterrà conservanti, addensanti, OGM, amido, coloranti e altri additivi indesiderati. Utilizzando ricette di yogurt fatte in casa, puoi preparare un piatto che rafforzerà il sistema immunitario, ripristinerà la microflora del tratto gastrointestinale dopo l'assunzione di antibiotici e fornirà al corpo proteine ​​​​durante una dieta sana. È importante mantenere l'igiene: far bollire il latte o acquistarlo ultra pastorizzato, versare acqua bollente sui piatti. Ciò è necessario per impedire l'ingresso e la proliferazione di microrganismi patogeni. Dopotutto, a 36-40 0C, viene attivata l'attività vitale non solo di batteri benefici ma anche dannosi. Una prelibatezza adeguatamente preparata sarà gustosa e porterà benefici per la salute. Il consumo regolare di prodotti naturali a base di latte fermentato è parte integrante di qualsiasi piano salutare e nutrizionale.