Yogur cremoso en una yogurtera

Name: Yogur cremoso en una yogurtera
Total time: 10 h
Yield: 12
Ingredients: 2 L Leche; 400 ml Crema; 0.5 g Arrancador listo; según tu gusto Frutas

El yogur casero es apto para dietas y niños. Se recomienda agregar todos los ingredientes adicionales, incluido el azúcar, al yogur terminado antes de usarlo. Como aditivo se pueden utilizar diversas frutas, bayas, nueces, muesli, frutos secos, miel, jugos, almíbares, conservas y mermeladas. ¡Nuestra yogurtera favorita nos ayudará a preparar no solo un delicioso y saludable yogur, sino también kéfir, requesón, mousse e incluso helado!

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Amelia Johnson

Autora de la receta

Calorías

214Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

10gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

2L

400ml

0.5g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora

PASO 1
Esterilizar vasos de vidrio y platos en los que cocinaremos.
PASO 2
Mezclar la leche y la nata, poner a fuego lento y calentar a no más de 42 grados. Las altas temperaturas son perjudiciales para las bacterias. Si está sobrecalentado, no hay problema, enfríe a la temperatura deseada y solo entonces agregue el iniciador.
PASO 3
Si utilizamos iniciador seco, es necesario diluirlo con una pequeña cantidad de leche para una mejor disolución.
PASO 4
Batir el iniciador con la mezcla de leche.
PASO 5
Coloca los vasitos en la bandeja de la yogurtera y vierte la mezcla de leche. ¡NO CUBRAS los vasos con tapas!
PASO 6
Cierra la yogurtera y programa la hora en el cronómetro. En nuestro caso, 6 horas.
PASO 7
La yogurtera debe colocarse sobre una superficie plana, alejada de todas las fuentes de calor y sin corrientes de aire. No mueva la yogurtera durante la cocción.
PASO 8
La preparación del yogur se comprueba inclinándolo ligeramente. Una señal de preparación es una superficie horizontal estable.
PASO 9
Retire la bandeja con las tazas y cubra cada una con una tapa. Colocar en el frigorífico durante varias horas.
PASO 10
Puede agregar fruta, almíbar u otros aderezos a su yogur según su gusto. Disfrute de un producto sabroso y, lo más importante, saludable.