Йогурт сливочный в йогуртнице

Name: Йогурт сливочный в йогуртнице
Total time: 10 h
Yield: 12
Ingredients: 2 л Молоко; 400 мл Сливки; 0.5 гр Готовая закваска; по вкусу Фрукты

Йогурт собственного приготовления подходит для диеты и детей. Все дополнительные ингредиенты, включая сахар, рекомендуется добавлять в готовый йогурт перед употреблением. В качестве добавки можно использовать различные фрукты-ягоды, орехи, мюсли, сухофрукты, мёд, соки, сиропы, варения и джемы. Наша любимая йогуртница поможет приготовить нам не только вкусный и полезный йогурт, но и кефир, творог, мусс и даже мороженое!

37

2703

BestRecipes24

Автор рецепта

Калории

214Ккал

Белки

6грамм

Жиры

12грамм

Углеводы

10грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 12

2л

400мл

0.5гр

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 ч

ШАГ 1
Простерилизовать стеклянные стаканчики и посуду, в которой будем готовить.
ШАГ 2
Смешать молоко и сливки, поставить на маленький огонь и нагреть не более 42 градусов. Высокая температура губительна для бактерий.Если перегрели, ничего страшного, остудите до нужной температуры и только потом добавляйте закваску.
ШАГ 3
Если используем сухую закваску, то её нужно развести небольшим количеством молока для лучшего растворения
ШАГ 4
Смешать венчиком закваску с молочной смесью
ШАГ 5
Стаканчики выставить в поддон йогуртницы и разлить молочную смесь. Крышками стаканчики НЕ НАКРЫВАТЬ!
ШАГ 6
Закрыть йогуртницу и выставить время на таймере. В нашем случае - 6 часов.
ШАГ 7
Йогуртница должна быть размещена на ровной поверхности, в стороне от всех источников тепла и не на сквозняке. Во время приготовления нельзя двигать йогуртницу.
ШАГ 8
Готовность йогурта проверяется лёгким наклоном. Признак готовности - устойчивая горизонтальная поверхность.
ШАГ 9
Извлекаем поддон со стаканчиками и накрываем каждый крышкой. Убираем в холодильник на несколько часов.
ШАГ 10
В готовый йогурт можно добавить фрукты, сироп или другой наполнитель по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусным, а главное полезным продуктом.