Кукурудза в качанах в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити кукурудзу в качанах в мультиварці? Дуже просто і швидко. Вибирайте молоду кукурудзу. Тобто зерна повинні бути молочно-білими або блідо-жовтими, м’якими і соковитими. Насправді молоду кукурудзу можна їсти навіть без варіння. При покупці вибирайте качани без попрілостей і пошкоджень. Якщо є можливість, краще трохи відкрутити зелене листя і подивитися на якість качана.

2. КРОК 2

   

   Зняти листя з молодих качанів кукурудзи. Залиште частину внутрішніх чистих листочків. Обріжте плодоніжку і видаліть волоски. При необхідності зріжте лицьову частину без зерна. Якщо качани дуже довгі і не поміщаються в чашу мультиварки, розріжте їх навпіл.

3. КРОК 3

   

   На дно миски викласти вимите листя. Це необхідно для того, щоб качани не прилипали до дна миски.

4. КРОК 4

   

   Зверху викласти качани. Заливаємо гарячою водою. У мене пішло 2 л. Вам може знадобитися більше або менше води. Але стежте, щоб вона не перевищувала допустиму верхню позначку на чаші, інакше при сильному кипінні вода буде бризкати за краї.

5. КРОК 5

   

   Додайте цукор і масло. Це додасть кукурудзі кремовий солодкуватий смак. Я варила кукурудзу по-різному, але з цукром і маслом вона виходить найсмачнішою. Ви можете пропустити цей крок, якщо хочете. Не раджу відразу додавати сіль – зерна стануть жорсткішими.

6. КРОК 6

   

   Закрийте кришку мультиварки і встановіть програму на режим «Варка» (у мене «Варка/Квасоля».

7. КРОК 7

   

   Посоліть за 5 хвилин до закінчення варіння.

8. КРОК 8

   

   Коли звуковий сигнал вкаже на закінчення приготування, перекладіть кукурудзу на тарілку і трохи остудіть. Можна подати варену кукурудзу з сіллю, але приготовлена ​​таким чином вона смачна сама по собі і не потребує додаткових спецій. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

18.09.2023

4.8

До закінчення сезону золотої кукурудзи я хочу насолодитися нею в повній мірі. Тому я спробувала новий спосіб приготування кукурудзи в качанах в мультиварці. З каструлею все зрозуміло, а ось з мультиваркою ще не зовсім розібралася. Добре те, що в рецепті є детальні кроки. Я залила гарячою водою очищені качани кукурудзи, щоб скоротити час варіння. Я вже готувала кукурудзу з маслом, і вона виходить дуже м’якою, вершковим на смак! Але я ще не додала цукор. Мені здалося, що кукурудза трохи схожа на консервовану. Це дуже смачно! Ми вважаємо за краще солити вже готові качани, щоб відчувалися зерна. Для цього використовуємо рожеві гімалайські або великі водорості. Я варила кукурудзу на режимі «тушкування» 25 хвилин. Цього було цілком достатньо. Але якщо кукурудза не дуже молода, то, думаю, буде довше. Дуже дякую за цікавий рецепт! Кукурудза просто шикарна!