スロークッカーで穂軸付きトウモロコシを作る

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーで穂軸付きトウモロコシを調理する方法は？とてもシンプルで速いです。ヤングコーンを選びましょう。つまり、穀物は乳白色または淡黄色で、柔らかくてジューシーでなければなりません。実はヤングコーンは調理しなくても食べられます。ご購入の際はおむつかぶれや傷みのない穂軸を選んでください。可能であれば、緑の葉を少し緩めて、穂軸の品質を確認することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   若いトウモロコシの穂軸から葉を取り除きます。内側のきれいな葉を少し残します。茎を切り落とし、毛を取り除きます。必要に応じて、木目のない前面を切り取ります。穂軸が非常に長くてマルチクッカーのボウルに入らない場合は、半分に切ります。

3. ステップ 3

   

   洗った葉をボウルの底に置きます。これは穂軸がボウルの底にくっつかないようにするために必要です。

4. ステップ 4

   

   穂軸を上に置きます。熱湯を注ぎます。 2リットルもかかりました。多かれ少なかれ水が必要になる場合があります。ただし、ボウルの許容上限マークを超えないように注意してください。そうでない場合、強く沸騰すると、水が端から飛び散ります。

5. ステップ 5

   

   砂糖とバターを加えます。こうすることでコーンにクリーミーな甘みが加わります。トウモロコシをさまざまな方法で調理しましたが、砂糖とバターを使用するのが最もおいしいことがわかりました。必要に応じて、このステップをスキップできます。すぐに塩を加えることはお勧めしません。穀物が硬くなります。

6. ステップ 6

   

   マルチクッカーの蓋を閉めて、プログラムを調理モードに設定します（私は調理/豆を持っています）

7. ステップ 7

   

   調理終了の5分前に塩を加えます。

8. ステップ 8

   

   調理終了のビープ音が鳴ったら、トウモロコシを皿に移し、少し冷まします。茹でたトウモロコシを塩で食べることもできますが、この方法で調理すると、それ自体が美味しく、追加のスパイスは必要ありません。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

18.09.2023

4.8

黄金トウモロコシの季節が終わる前に、たっぷり楽しみたいですね。そこで、スロークッカーで穂軸付きトウモロコシを調理する新しい方法を試してみました。ソースパンについてはすべてが明らかですが、マルチクッカーについてはまだよくわかりません。レシピに詳しい手順が記載されているのが嬉しいポイントです。調理時間を短縮するために、皮をむいたトウモロコシの穂軸に熱湯を注ぎました。とうもろこしをバターで調理しましたが、とても柔らかくクリーミーな味が生まれました。でもまだ砂糖は入れてません。コーンは缶詰のコーンに少し似ていると思いました。これはおいしいですよ！穀物を感じられるように、既製の穂軸に塩を加えるのが好きです。これには、ピンク色のヒマラヤまたは大きな海藻が使用されます。トウモロコシを「シチュー」モードで25分間調理しました。これで十分でした。ただしトウモロコシが若くない場合はもっと時間がかかると思います。興味深いレシピをありがとうございました！トウモロコシはとにかくゴージャスです！