Компот з обліпихи і яблук

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зварити компот з обліпихи і яблук на зиму? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Яблука беріть тверді, але стиглі. Бажано солодше, так як обліпиха додає кислинку компоту. Ягоди обліпихи відокремити від гілок і відсортувати від листя та іншого сміття.

2. КРОК 2

   

   Перебрані ягоди кілька разів добре промити в холодній воді, а потім відкинути на друшляк. Яблука помийте, щоб видалити бруд. Кожне яблуко розріжте на 4 частини і видаліть серцевину. Якщо на яблуках є пошкодження, їх потрібно обрізати.

3. КРОК 3

   

   Для компоту можна використовувати банки будь-якого розміру

4. КРОК 4

   

   Доведіть воду до кипіння і залийте банки гарячою водою до самого верху. Накрийте кришками і залиште на 20 хвилин. За цей час яблука і обліпиха добре прогріються, з них вийде все повітря - це буде видно по бульбашок, що піднімаються.

5. КРОК 5

   

   Потім всю воду з банки зливаємо в каструлю і додаємо цукор. Ви можете трохи змінити кількість цукру в ту чи іншу сторону на свій смак. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Розмішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Залиште сироп кипіти на 1-2 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Потім знову заливаємо банки киплячим сиропом до самого верху і щільно закриваємо підготовленими кришками. Укутати банки ковдрою і дати повільно охолонути. У такому вигляді вони ще довго будуть зігріватися. Остиглі банки приберіть на зберігання в прохолодне місце.

7. КРОК 7

   

   Компот настоїться, а обліпиха додасть йому красивого жовтого кольору. Приємного зимового частування!