Compota de espino amarillo y manzanas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar compota de espino amarillo y manzanas para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tome manzanas que estén firmes pero maduras. Preferiblemente más dulce, ya que el espino amarillo aporta acidez a la compota. Separe las bayas de espino amarillo de las ramas y sepárelas de las hojas y otros desechos.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien las bayas clasificadas varias veces con agua fría y luego escúrralas en un colador. Lavar las manzanas para quitar la suciedad. Corta cada manzana en 4 partes y retira el corazón. Si hay daños en las manzanas, es necesario recortarlas.

3. PASO 3

   

   Puedes utilizar frascos de cualquier tamaño para compota.

4. PASO 4

   

   Lleva el agua a ebullición y llena los frascos con agua caliente hasta el borde. Cubrir con tapas y dejar reposar 20 minutos. Durante este tiempo, las manzanas y el espino amarillo se calentarán bien, todo el aire saldrá de ellos; esto será visible por las burbujas ascendentes.

5. PASO 5

   

   Luego vierte toda el agua de los frascos en una cacerola y agrega el azúcar. Puedes cambiar ligeramente la cantidad de azúcar en una dirección u otra según tu gusto. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje que el almíbar hierva a fuego lento durante 1-2 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego, vuelva a llenar los frascos con almíbar hirviendo hasta el borde y ciérrelos bien con las tapas preparadas. Envolver los tarros en una manta y dejar enfriar lentamente. De esta forma, seguirán calentándose durante mucho tiempo. Guarde los frascos enfriados en un lugar fresco para su almacenamiento.

7. PASO 7

   

   La compota se infundirá y el espino amarillo le dará un bonito color amarillo. ¡Que tengas un buen regalo de invierno!