Kompot z rokitnika i jabłek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować kompot z rokitnika i jabłek na zimę? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz jabłka, które są twarde, ale dojrzałe. Najlepiej słodsze, gdyż rokitnik dodaje kompotowi kwasowości. Oddziel jagody rokitnika od gałęzi i oddziel je od liści i innych zanieczyszczeń.

2. KROK 2

   

   Posortowane jagody dobrze opłucz kilka razy w zimnej wodzie, a następnie odsącz na durszlaku. Umyj jabłka, aby usunąć brud. Każde jabłko pokroić na 4 części i usunąć rdzeń. Jeśli jabłka są uszkodzone, należy je przyciąć.

3. KROK 3

   

   Do kompotu możesz użyć słoików dowolnej wielkości

4. KROK 4

   

   Zagotuj wodę i napełnij słoiki gorącą wodą aż do samej góry. Przykryj pokrywkami i odstaw na 20 minut. W tym czasie jabłka i rokitnik dobrze się rozgrzeją, wypuści z nich całe powietrze - będzie to widoczne po unoszących się bąbelkach.

5. KROK 5

   

   Następnie wlej całą wodę ze słoików do rondla i dodaj cukier. Możesz nieznacznie zmienić ilość cukru w ​​tym lub innym kierunku, w zależności od gustu. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozostaw syrop do zagotowania na 1-2 minuty.

6. KROK 6

   

   Następnie ponownie napełnij słoiki wrzącym syropem do samej góry i szczelnie zamknij przygotowanymi pokrywkami. Zawiń słoiki w koc i pozostaw do powolnego ostygnięcia. W tej formie będą się nagrzewać przez długi czas. Schłodzone słoiki przechowuj w chłodnym miejscu do przechowywania.

7. KROK 7

   

   Kompot się zaparzy, a rokitnik nada mu piękny żółty kolor. Miłej zimy!