Класичний салат соняшник з чіпсами і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний салат Соняшник? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Можна замінити консервовані шампіньйони свіжими і теж обсмажити. Якщо яйця маленькі, як у мене, візьміть 4 шт. Чіпси потрібні як Pringles або Lays у високих трубах.

2. КРОК 2

   

   Спочатку відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. Відварену курку наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Злити рідину з консервованих печериць і обсмажити на сковороді на рослинній олії до світло-золотистої скоринки. Якщо консервовані шампіньйони зберігалися правильно, їх можна використовувати без смаження. Але в магазинах консервовані гриби часто зберігають при температурі вище 25 градусів, що призводить до розвитку бактерій, які викликають важкі отруєння і ботулізм. Тому краще перестрахуватися і підсмажити гриби додатково.

4. КРОК 4

   

   Яйця зварити круто, остудити і очистити. Окремо натерти в різний посуд: білки на крупній або середній тертці, а жовтки на дрібній.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Для прикраси вийміть оливки з банки і обсушіть. Кожну оливку розрізати на 4 частини. Ви також можете розрізати його навпіл, щоб скоротити час викладання оливок на салат.

7. КРОК 7

   

   Куряче філе викласти на блюдо рівним круглим шаром. Поливаємо майонезом. Наношу майонез з кондитерського пакета або поліетиленового пакета.

8. КРОК 8

   

   На курку викладіть обсмажені гриби і також зробіть сіточку з майонезу.

9. КРОК 9

   

   Наступним шаром йде сир, политий майонезом.

10. КРОК 10

    

    Поверх сиру викласти терті білки з майонезом.

11. КРОК 11

    

    Останнім шаром перед прикрасою салату оливками йдуть терті жовтки. Поливати майонезом не потрібно.

12. КРОК 12

    

    Зверху посипте салат четвертинками маслин, імітуючи насіння соняшнику. Ступінь покриття поверхні салату оливками визначте на свій смак. Шматочки оливок можна розкласти туди-сюди або, як це зробила я, покрити ними всю поверхню салату. Другий варіант все ж більше нагадує стиглий соняшник, в якому зерна щільно прилягають один до одного.

13. КРОК 13

    

    Дайте салату постояти при кімнатній температурі півгодини. Якщо ви плануєте подавати салат пізніше, накрийте його плівкою і поставте в холодильник. По краях салату вкласти стружку. Щоб зробити його більш схожим, ви можете вставити чіпси в два ряди, щоб додати обсягу. Прикрасьте салат чіпсами безпосередньо перед подачею, інакше вони розмокнуть. При бажанні стики між чіпсами і маслинами можна посипати рубаною рубаною зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

15.11.2023

4.5

Я приготувала для свекрухи на ювілей салат Соняшник. Він став справжньою окрасою столу, його навіть боялися їсти, щоб не зіпсувати красу) Сам салат я готувала вдома, але пелюстки від чіпсів вставляла перед подачею. Для салату я також використовувала курячу грудку і намагалася її дуже дрібно нарізати. У мене були лісові печериці (точніше степові), вони темніші, мають яскраво виражений смак і запах. Взяла чотири яйця, мені їх чомусь постійно не вистачає. Я хоч і брала широку тарілку, але встигла повторити шари двічі, мені здається так навіть смачніше. Дякую за ідею роздавати майонез за допомогою кондитерського мішка. Це дуже зручно і не потрібно викладати ложкою, до якої прилипає начинка. Крім того, шари виходять більш повітряними. Верх я прикрасила трохи інакше: майонезною сіткою, а в осередки розмістила половинки оливок. Давно готувала схожий салат і вставляла чіпси в один ряд, в два ряди вийшло об'ємніше і красивіше, і гостям більше сподобалося) Дякую за чудовий рецепт святкового салату, дуже вдався , красиво і чудово на смак!

Аннеллі

15.11.2023

4.8

Яка краса. Навіть чіпси на місці.

Аріна Котен

15.11.2023

5

Я робила цей салат доньці на день народження, дякую, як ви написали, салат сподобався. Якийсь час навіть боялися псувати – розкладати по тарілках. :)))

ЮліяБ

15.11.2023

4.5

А ще в цей салат я додаю шар копченої ковбаси, нарізаної соломкою, заправляю майонезом - виходить ще смачніше! Викладаю 4-м шаром, поверх рубаних яєць, а потім поливаю сиром і маонезом.

бобоня

15.11.2023

5

Чудовий салат! Це дуже смачно і є прикрасою столу, і не вимагає якихось неймовірних продуктів. Робила на Новий рік

Гість

15.11.2023

4.8

Я приготувала цей салат, він гарний! Але я взяла трохи маринованої цибулі! Моїй родині так більше подобається!

Марго

15.11.2023

4.9

Так, у вас вийшла ціла ромашка, можна було взагалі не прикрашати оливками, виглядає неймовірно шикарно, МОЛОДЦІ