クラシックなひまわりサラダ、チップスとチキン添え

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   古典的なひまわりサラダの作り方は？まず、必要な材料を準備します。缶詰のシャンピニオンを新鮮なものに置き換えたり、揚げたりすることもできます。私のように卵が小さい場合は、4個取ります。チップはプリングルズや高いチューブに入ったレイのように必要です。

2. ステップ 2

   

   まず鶏のささみを塩水で火が通るまで茹でます。茹でた鶏肉を小さめに切ります。

3. ステップ 3

   

   シャンピニオンの缶詰から液体を排出し、植物油を入れたフライパンで明るい黄金色になるまで炒めます。シャンピニオンの缶詰が正しく保存されていれば、揚げずに使用できます。しかし、店頭では缶詰のキノコが25度以上の温度で保管されることが多く、重篤な中毒やボツリヌス症を引き起こす細菌の発生につながります。したがって、安全策を講じて、キノコを追加で炒める方が良いでしょう。

4. ステップ 4

   

   卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。別々の皿におろします。白身は粗いおろし金または中程度のおろし金で、黄身は細かいおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   飾るには、瓶からオリーブを取り出して乾燥させます。オリーブはそれぞれ4等分に切ります。半分に切ってサラダにオリーブを乗せる時間を短縮することもできます。

7. ステップ 7

   

   鶏のフィレ肉を皿に均等な円形の層に置きます。その上にマヨネーズを注ぎます。絞り袋やビニール袋からマヨネーズを塗ります。

8. ステップ 8

   

   揚げたキノコを鶏肉の上に置き、マヨネーズもメッシュ状に作ります。

9. ステップ 9

   

   次の層はマヨネーズがかかったチーズです。

10. ステップ 10

    

    すりおろした白身をマヨネーズでチーズの上に塗ります。

11. ステップ 11

    

    サラダをオリーブで飾る前の最後の層は、すりおろした卵黄です。マヨネーズをかける必要はありません。

12. ステップ 12

    

    ヒマワリの種を模した、4等分したオリーブをサラダにトッピングします。好みに応じて、サラダの表面をオリーブで覆う程度を決定してください。オリーブのかけらをあちこちに置くこともできますし、私がやったようにサラダの表面全体をオリーブで覆うこともできます。 2番目のオプションは、粒が互いにしっかりとフィットする熟したヒマワリに似ています。

13. ステップ 13

    

    サラダを室温で30分放置します。サラダを後で出す場合は、フィルムで覆い、冷蔵庫に入れてください。チップスをサラダの端に沿って挿入します。より似たものにするために、チップを 2 列に挿入してかさばりを増やすことができます。食べる直前にサラダにポテトチップスを飾ります。そうしないとベチャベチャになってしまいます。必要に応じて、チップスとオリーブの間の関節に刻んだハーブを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

15.11.2023

4.5

義母の記念日にひまわりサラダを作りました。それはテーブルの本当の装飾になり、人々はその美しさを損なわないようにそれを食べることさえ恐れていました）私は家でサラダ自体を準備しましたが、提供する直前にチップから花びらを挿入しました。サラダには鶏胸肉も使い、かなり細かく切ってみました。私は森のシャンピニオン（より正確には草原のもの）を食べました、それらはより暗く、顕著な味と香りを持っています。卵を4個食べましたが、なぜかいつも卵が足りません。幅広のお皿を使ったのですが、2回重ねて作ったのでさらに美味しくなったと思います。絞り袋を使ってマヨネーズを配布するというアイデアをありがとうございます。餡がくっついてしまうスプーンで広げる必要がなく、とても便利です。さらに、層はより風通しが良くなります。私は少し違った方法で上部を飾り、マヨネーズのグリッドを使い、セルの中にオリーブの半分を置きました。私はずっと前に同様のサラダを準備し、チップを1列に挿入しましたが、2列にすると、よりボリュームがあり、美しくなり、ゲストはさらに楽しんでくれました）ホリデーサラダの素晴らしいレシピをありがとう、それは非常に成功しました、美しくて味も最高です！

アネリー

15.11.2023

4.8

なんという美しさでしょう。チップもスポットオンです。

アリーナ・コテン

15.11.2023

5

娘の誕生日にこのサラダを作りました。ありがとう、あなたが書いたように、サラダは大好評でした。しばらくの間、彼らはそれを台無しにすること、つまり皿に置くことさえ恐れていました。 :)))

ジュリアB

15.11.2023

4.5

そして、このサラダに、細切りにしたスモークソーセージの層をマヨネーズと一緒に加えます - それはさらにおいしいことがわかりました！刻んだ卵の上に4層目に広げ、その上にチーズとマヨネーズをトッピングしました。

ボボンヤ

15.11.2023

5

素晴らしいサラダ！とても美味しくてテーブルの飾りにもなり、特別な製品は必要ありません。お正月用に作りました

ゲスト

15.11.2023

4.8

このサラダを作りました、見た目も美しいです！でも、私は玉ねぎのピクルスを食べました！私の家族はこの方法の方が気に入っています！

マーゴット

15.11.2023

4.9

はい、カモミールが丸ごと入っていますね。オリーブで飾ることはまったくできませんでした。信じられないほどエレガントに見えます、よくできました