Класичний салат Рижик з морквою та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний салат «Рижик» з морквою і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Для цього салату вибирайте свіжі, соковиті, яскраво-помаранчеві, велику або дві середніх морквини. Використовуйте якісний плавлений сир.

2. КРОК 2

   

   Моркву добре промити під проточною водою. Очистити за допомогою овочечистки. Якщо морква молода, очищати її від шкірки не потрібно, головне ретельно вимити жорсткою щіткою. Моркву натерла на корейській тертці. Можна натерти на крупній або середній тертці. Це не важливо.

3. КРОК 3

   

   Плавлений сир заздалегідь помістіть в морозилку на півгодини. Завдяки цьому воно буде краще натиратися. Його теж натріть на крупній або середній тертці.

4. КРОК 4

   

   Зубчики часнику почистити. Промити, обсушити серветками. Натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. До речі, ви можете збільшити кількість часнику на свій смак.

5. КРОК 5

   

   У відповідну ємність викласти натерту моркву, плавлений сир і подрібнений часник. Додайте пару столових ложок майонезу. Майонез краще приготувати самостійно

6. КРОК 6

   

   Салат і заправку ретельно перемішати. Готовий.

7. КРОК 7

   

   Тепер приступайте до прикраси салату. Можна просто викласти в салатник або порційні тазочки і подавати до столу. Я використовувала кулінарне кільце, так блюдо буде виглядати акуратніше і вишуканіше. На плоску тарілку поставте кільце, викладіть в нього салат і розрівняйте його поверхню ложкою. Поставити салат в холодильник на 1 годину. За цей час воно добре просочиться.

8. КРОК 8

   

   Через годину дістаньте салат з холодильника. Акуратно зніміть варильне кільце. Прикрасьте за бажанням. Наприклад, петрушка, кріп, салат. Салат Рижик самодостатній і не потребує жодних добавок. Але якщо вам потрібен більш ситний варіант. Подавайте з відвареними макаронами і картопляним пюре. Ідеально підходить як гарнір до м'яса.

Коментарі до рецепту

Оля-яя

18.08.2023

4.7

Я роблю цей морквяний салат без плавленого сиру, теж смачно.

Наталія М

18.08.2023

4.5

Цей «Рижик» дуже смачний, незважаючи на простоту складу. Я взяла найсмачнішу, соковиту, солодку моркву, тому що це основний інгредієнт. Я теж вибрала сир натуральний, смачний і твердий, навіть не довелося його заморожувати перед терткою. Натерла все на крупній тертці

Елено4ка

18.08.2023

4.5

Я приготувала салат Рижик з морквою і класичним сиром. Готується дуже швидко