Klassischer Ryzhik-Salat mit Karotten und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Ryzhik-Salat mit Karotten und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Wählen Sie für diesen Salat frische, saftige, leuchtend orangefarbene, große oder zwei mittelgroße Karotten. Verwenden Sie hochwertigen Schmelzkäse.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten unter fließendem Wasser gut waschen. Mit einem Gemüseschäler schälen. Wenn die Karotte jung ist, muss sie nicht geschält werden, sondern vor allem gründlich mit einer harten Bürste gewaschen werden. Ich habe die Karotten auf einer koreanischen Reibe gerieben. Sie können es auf einer großen oder mittleren Reibe reiben. Das ist nicht wichtig.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie den Schmelzkäse eine halbe Stunde vorher in den Gefrierschrank. Dadurch reibt es besser. Reiben Sie es auch auf einer großen oder mittelgroßen Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Die Knoblauchzehe schälen. Spülen, mit Servietten trocknen. Auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse passieren. Übrigens können Sie die Knoblauchmenge je nach Geschmack erhöhen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die geriebenen Karotten, den Schmelzkäse und den gehackten Knoblauch in einen geeigneten Behälter. Fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu. Es ist besser, Mayonnaise selbst zuzubereiten

6. SCHRITT 6

   

   Salat und Dressing gründlich vermischen. Bereit.

7. SCHRITT 7

   

   Beginnen Sie nun mit der Dekoration des Salats. Sie können es einfach in eine Salatschüssel oder Portionsschalen geben und auf den Tisch servieren. Ich habe einen Küchenring verwendet, damit das Gericht ordentlicher und eleganter aussieht. Stellen Sie einen Kochring auf einen flachen Teller, legen Sie den Salat hinein und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel. Den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird es gut durchnässt sein.

8. SCHRITT 8

   

   Nach einer Stunde den Salat aus dem Kühlschrank nehmen. Entfernen Sie vorsichtig den Kochring. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Zum Beispiel Petersilie, Dill, Salat. Ryzhik-Salat ist autark und benötigt keine Zusätze. Aber wenn Sie eine zufriedenstellendere Option benötigen. Servieren Sie es mit gekochten Nudeln und Kartoffelpüree. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch.

Kommentare zum Rezept

Olya-yaya

18.08.2023

4.7

Ich mache diesen Karottensalat ohne geschmolzenen Käse, er ist auch köstlich.

Natalia M

18.08.2023

4.5

Dieser „Ryzhik“ ist trotz der Einfachheit der Zusammensetzung sehr lecker. Ich habe die leckersten, saftigsten und süßesten Karotten genommen, weil das die Hauptzutat ist. Ich habe mich auch für Naturkäse entschieden, lecker und hart, ich musste ihn vor dem Reiben nicht einmal einfrieren. Ich habe alles auf einer groben Reibe gerieben

Eleno4ka

18.08.2023

4.5

Ich habe den Ryzhik-Salat mit Karotten und klassischem Käse zubereitet. Es kocht sehr schnell