Insalata Ryzhik classica con carote e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una classica insalata Ryzhik con carote e formaggio? Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per questa insalata, scegli carote fresche, succose, di colore arancione brillante, grandi o due di media grandezza. Utilizzare formaggio fuso di alta qualità.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le carote sotto l'acqua corrente. Sbucciare utilizzando un pelapatate. Se la carota è giovane non è necessario sbucciarla, l'importante è lavarla accuratamente con una spazzola rigida. Ho grattugiato le carote su una grattugia coreana. Puoi grattugiarlo su una grattugia grande o media. Questo non è importante.

3. PASSO 3

   

   Mettere il formaggio fuso nel congelatore per mezz'ora prima. Grazie a questo, si strofinerà meglio. Grattugiatelo anche su una grattugia grossa o media.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare lo spicchio d'aglio. Risciacquare, asciugare con i tovaglioli. Grattugiare su una grattugia fine o passare attraverso una pressa. A proposito, puoi aumentare la quantità di aglio secondo i tuoi gusti.

5. PASSO 5

   

   Metti le carote grattugiate, il formaggio fuso e l'aglio tritato in un contenitore adatto. Aggiungi un paio di cucchiai di maionese. È meglio preparare da soli la maionese; sarà più sano e gustoso. Puoi sostituirlo con panna acida o yogurt denso naturale e il piatto risulterà meno calorico. Aggiungi sale a piacere. La quantità di sale dipenderà da cosa deciderete di condire l'insalata. Se usi panna acida o yogurt, avrai bisogno di più sale.

6. PASSO 6

   

   Mescolare accuratamente l'insalata e il condimento. Pronto.

7. PASSO 7

   

   Ora inizia a decorare l'insalata. Puoi semplicemente metterlo in un'insalatiera o in ciotole porzionate e servirlo in tavola. Ho usato un anello culinario, quindi il piatto apparirà più ordinato ed elegante. Posizionare un anello da cucina su un piatto piano, adagiarvi l'insalata e livellare la superficie con un cucchiaio. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora. Durante questo periodo sarà ben inzuppato.

8. PASSO 8

   

   Dopo un'ora, togli l'insalata dal frigorifero. Rimuovere con attenzione l'anello di cottura. Decora come desideri. Ad esempio, prezzemolo, aneto, lattuga. L'insalata Ryzhik è autosufficiente e non necessita di aggiunte. Ma se hai bisogno di un'opzione più soddisfacente. Servitelo con pasta bollita e purè di patate. È perfetto come accompagnamento alla carne.

Commenti sulla ricetta

Olya-yaya

18.08.2023

4.7

Faccio questa insalata di carote senza formaggio fuso, è anche deliziosa.

Natalia M

18.08.2023

4.5

Questo "Ryzhik" è molto gustoso nonostante la semplicità della composizione. Ho preso le carote più deliziose, succose e dolci, perché questo è l'ingrediente principale. Ho scelto anche il formaggio naturale, gustoso e duro, non ho dovuto nemmeno congelarlo prima di grattugiarlo. Ho grattugiato tutto su una grattugia grossa; Penso che sia più conveniente mangiare l’insalata in questo modo. Ho passato l'aglio attraverso una pressa e ho preso due spicchi. Per questa insalata è ideale la maionese con succo di limone al posto dell'aceto. Si è rivelato molto gustoso! Inoltre, questa insalata è utile, contiene molto carotene e l'aglio aiuta durante il raffreddore. Ho preparato questa insalata per cena ed è facile e veloce! Grazie per la ricetta!

Eleno4ka

18.08.2023

4.5

Ho preparato l'insalata Ryzhik con carote e formaggio classico. Cuoce molto velocemente; non è necessario far bollire o friggere nulla prima. Conosco la ricetta da molti anni; Periodicamente penso a questa insalata e la preparo sia per la tavola di tutti i giorni che per quella delle feste. Penso che per le casalinghe alle prime armi questa ricetta sarà una piacevole scoperta; lo adoreranno per la sua facilità di preparazione, l'aspetto brillante, il gusto eccellente con un pizzico di aglio piccante. Grazie all'autore!