Salade Ryzhik classique aux carottes et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade Ryzhik classique avec des carottes et du fromage ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Pour cette salade, choisissez des carottes fraîches, juteuses, orange vif, grosses ou deux carottes de taille moyenne. Utilisez du fromage fondu de haute qualité.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les carottes sous l'eau courante. Peler à l'aide d'un épluche-légumes. Si la carotte est jeune, il n'est pas nécessaire de la peler, l'essentiel est de la laver soigneusement avec une brosse dure. J'ai râpé les carottes sur une râpe coréenne. Vous pouvez le râper sur une râpe grosse ou moyenne. Ce n'est pas important.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le fromage fondu au congélateur une demi-heure à l'avance. Grâce à cela, il frottera mieux. Râpez-le également sur une râpe grande ou moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez la gousse d'ail. Rincer, sécher avec des serviettes. Râper sur une râpe fine ou passer au pressoir. À propos, vous pouvez augmenter la quantité d'ail selon vos goûts.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les carottes râpées, le fromage fondu et l'ail haché dans un récipient approprié. Ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise. Il est préférable de préparer soi-même la mayonnaise ; ce sera plus sain et plus savoureux. Vous pouvez le remplacer par de la crème sure ou du yaourt épais naturel et le plat se révélera moins calorique. Ajoutez du sel au goût. La quantité de sel dépendra de ce avec quoi vous décidez d'assaisonner la salade. Si vous utilisez de la crème sure ou du yaourt, vous aurez besoin de plus de sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement la salade et la vinaigrette. Prêt.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez maintenant à décorer la salade. Vous pouvez simplement le mettre dans un saladier ou des bols portionnés et le servir à table. J'ai utilisé un anneau culinaire pour que le plat soit plus soigné et plus élégant. Placez un cercle de cuisson sur une assiette plate, déposez-y la salade et lissez sa surface avec une cuillère. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, il sera bien trempé.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout d'une heure, sortez la salade du réfrigérateur. Retirez délicatement la plaque de cuisson. Décorez comme vous le souhaitez. Par exemple, persil, aneth, laitue. La salade Ryzhik est autosuffisante et ne nécessite aucun ajout. Mais si vous avez besoin d’une option plus satisfaisante. Servez-le avec des pâtes bouillies et de la purée de pommes de terre. Il est parfait en accompagnement d'une viande.

Commentaires sur la recette

Olya-yaya

18.08.2023

4.7

Je fais cette salade de carottes sans fromage fondu, elle est aussi délicieuse.

Natalia M.

18.08.2023

4.5

Ce "Ryzhik" est très savoureux malgré la simplicité de la composition. J'ai pris les carottes les plus délicieuses, juteuses et sucrées, car c'est l'ingrédient principal. J’ai aussi choisi du fromage naturel, savoureux et dur, je n’ai même pas eu besoin de le congeler avant de le râper. J'ai tout râpé sur une râpe grossière ; Je pense qu'il est plus pratique de manger la salade de cette façon. J'ai passé l'ail dans une presse et j'ai pris deux gousses. La mayonnaise avec du jus de citron au lieu du vinaigre est idéale pour cette salade. Cela s'est avéré très savoureux ! De plus, cette salade est saine, elle contient beaucoup de carotène et l'ail aide en cas de rhume. J'ai préparé cette salade pour le dîner et c'est simple et rapide ! Merci pour la recette!

Eleno4ka

18.08.2023

4.5

J'ai préparé la salade Ryzhik avec des carottes et du fromage classique. Il cuit très rapidement ; vous n’avez pas besoin de faire bouillir ou de frire quoi que ce soit au préalable. Je connais la recette depuis de nombreuses années ; Je pense périodiquement à cette salade et la prépare pour la table de tous les jours et des fêtes. Je pense que pour les femmes au foyer novices, cette recette sera une trouvaille agréable ; ils l'aimeront pour sa facilité de préparation, son aspect brillant, son excellent goût avec une saveur d'ail épicée. Merci à l'auteur!