Салат Рыжик с морковью и сыром классический

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Рыжик с морковью и сыром классический? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Морковку для этого салата выбирайте свежую, сочную, яркого оранжевого цвета, крупного размера или две среднего. Плавленый сыр используйте качественный.

2. ШАГ 2

   

   Морковь хорошо помойте под проточной водой. Очистите с помощью овощечистки. Если морковка молоденькая, чистить ее не обязательно, главное тщательно помойте ее жесткой щеточкой. Я натерла морковку на терке по-корейски. Вы можете натереть на крупной или среднего размера терке. Это не принципиально.

3. ШАГ 3

   

   Плавленый сырок заранее положите в морозильную камеру на пол часа. Благодаря этому он будет лучше натираться. Натрите его также на крупной или среднего размера терке.

4. ШАГ 4

   

   Очистите зубчик чеснока от шелухи. Промойте, обсушите салфетками. Натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Кстати, количество чеснока вы можете увеличить по своему вкусу.

5. ШАГ 5

   

   В подходящую емкость переложите натертые морковь, плавленый сырок, измельченный чеснок. Добавьте пару столовых ложек майонеза. Майонез лучше приготовить самостоятельно, будет полезнее и вкуснее. Заменить его можно сметаной или натуральным густым йогуртом и блюдо получится менее калорийным. Посолите по вкусу. Количество соли будет зависеть от того, чем вы решили заправить салат. Если сметаной или йогуртом то соли потребуется больше.

6. ШАГ 6

   

   Тщательно перемешайте салат с заправкой. Готово.

7. ШАГ 7

   

   Теперь приступайте к оформлению салата. Его можно просто выложить в салатник или порционные креманки и подать к столу. Я же воспользовалась кулинарным кольцом, так блюдо будет выглядеть аккуратнее и наряднее. На плоску тарелку установите кулинарное кольцо, выложите в него салат, разровняйте его поверхность ложкой. Отправьте салат в холодильник на 1 час. За это время он хорошо пропитается.

8. ШАГ 8

   

   Через час достаньте салатик из холодильника. Осторожно снимите кулинарное кольцо. Украсьте на свое усмотрение. Например, петрушкой, укропом, листьями салата. Салат Рыжик самодостаточен и в дополнении не нуждается. Но если вам нужен вариант более сытный. Подайте его с отварными макаронами, картофельным пюре. Он отлично подойдет в качестве сопровождения к мясу.

Комментарии к рецепту

Оля-яя

18.08.2023

4.7

А я такой морковный салат готовлю без плавленого сыра, тоже вкусно.

НатаLия M

18.08.2023

4.5

Этот "Рыжик" очень вкусный не смотря на простоту состава. Морковку я взяла самую вкусную, сочную, сладкую, ведь это основной ингредиент. Сырок тоже выбрала натуральный, вкусный и твердый, его даже не пришлось замораживать перед натиранием. Все натерла на крупной терке, мне кажется так более удобно есть салат. Чеснок пропустила через пресс, взяла два зубчика. Для этого салата идеально подошел майонез с лимонным соком вместо уксуса. Очень вкусно получилось! К тому же этот салат полезный, в нем много каротина, а чеснок помогает в пору простуд. Я приготовила салатик на ужин, это быстро и просто! Спасибо за рецепт!

Елено4ка

18.08.2023

4.5

Приготовила салат Рыжик с морковью и сыром классический. Готовится он очень быстро, ничего предварительно не нужно отваривать- обжаривать. Рецепт мне знаком уже много лет, периодически вспоминаю об этом салате и готовлю его как для повседневного, так и для праздничного стола. Думаю, что для начинающих хозяюшек этот рецепт станет приятной находкой, полюбится ими за простоту приготовления, яркий вид , отличный вкус с пикантной чесночной остринкой. Спасибо автору!