Ensalada clásica Ryzhik con zanahorias y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada Ryzhik clásica con zanahorias y queso? Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista. Para esta ensalada, elija zanahorias frescas, jugosas, de color naranja brillante, grandes o dos medianas. Utilice queso procesado de alta calidad.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las zanahorias con agua corriente. Pelar con un pelador de verduras. Si la zanahoria es joven no es necesario pelarla, lo principal es lavarla bien con un cepillo duro. Rallé las zanahorias en un rallador coreano. Puedes rallarlo con un rallador grande o mediano. Esto no es importante.

3. PASO 3

   

   Coloca el queso fundido en el congelador con media hora de anticipación. Gracias a esto, frotará mejor. Rallarlo también con un rallador grande o mediano.

4. PASO 4

   

   Pelar el diente de ajo. Enjuagar, secar con servilletas. Rallar con un rallador fino o pasar por una prensa. Por cierto, puedes aumentar la cantidad de ajo según tu gusto.

5. PASO 5

   

   Coloca las zanahorias ralladas, el queso fundido y el ajo picado en un recipiente adecuado. Agrega un par de cucharadas de mayonesa. Es mejor preparar la mayonesa tú mismo.

6. PASO 6

   

   Mezcle bien la ensalada y el aderezo. Listo.

7. PASO 7

   

   Ahora empieza a decorar la ensalada. Simplemente puede ponerlo en una ensaladera o en tazones en porciones y servirlo en la mesa. Utilicé un anillo culinario, para que el plato luzca más limpio y elegante. Coloque un aro de cocción en un plato plano, coloque la ensalada en él y alise su superficie con una cuchara. Coloca la ensalada en el frigorífico durante 1 hora. Durante este tiempo estará bien empapado.

8. PASO 8

   

   Pasada una hora, saca la ensalada del frigorífico. Retire con cuidado el aro de cocción. Decora como desees. Por ejemplo, perejil, eneldo, lechuga. La ensalada Ryzhik es autosuficiente y no necesita ningún complemento. Pero si necesitas una opción más satisfactoria. Sírvelo con pasta hervida y puré de patatas. Es perfecto como acompañamiento de carnes.

Comentarios sobre la receta.

olya-yaya

18.08.2023

4.7

Esta ensalada de zanahoria la hago sin queso derretido, también está riquísima.

natalia

18.08.2023

4.5

Este "Ryzhik" es muy sabroso a pesar de la sencillez de la composición. Tomé las zanahorias más deliciosas, jugosas y dulces, porque este es el ingrediente principal. También elegí queso natural, sabroso y duro, ni siquiera tuve que congelarlo antes de rallarlo. Rallé todo en un rallador grueso.

eleno4ka

18.08.2023

4.5

Preparé la ensalada Ryzhik con zanahorias y queso clásico. Se cocina muy rápido