Варення з чорноплідної горобини з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування варення з чорноплідної горобини з яблуками підготуйте наступні інгредієнти: плоди чорноплідної горобини, кисло-солодкі яблука, воду і цукровий пісок. Горобину можна використовувати як у свіжому, так і в замороженому вигляді. Навіть вважається, що найсмачніші плоди виходять із заморожених рослин. Тому, якщо вам пощастило отримати свіжу чорноплідну горобину, заморозьте її заздалегідь.

2. КРОК 2

   

   У каструлю відповідного розміру з товстими стінками наливаємо відфільтровану воду, додаємо третину цукру і висипаємо промиті плоди чорноплідної горобини без черешків. Ставимо каструлю на середній вогонь і, не накриваючи кришкою, варимо близько сорока хвилин після закипання сиропу.

3. КРОК 3

   

   Яблука промийте під проточною водою і видаліть насіннєві коробочки. Яблука наріжте середніми кубиками. Так їх буде краще видно в готовому варенні за формою, так як колір яблук в підсумку буде чорноплідним, тобто темно-бордовим.

4. КРОК 4

   

   Додайте яблука разом з цукром, що залишився в сковороду і перемішайте. Якщо ви щасливий володар вишневого дерева на своїй дачі, то на цьому етапі можна додати в каструлю кілька вишневих листочків для ароматизації варення.

5. КРОК 5

   

   Варіть варення під закритою кришкою на повільному вогні близько сорока хвилин після закипання, періодично помішуючи, щоб воно не пригоріло. Через те, що плити у всіх різні, а також ємність, в якій вариться варення, час варіння може істотно відрізнятися.

6. КРОК 6

   

   Орієнтуватися слід на консистенцію варення і його бажану густоту. У будь-якому випадку воно не повинно бути дуже рідким і стікати з лопатки сиропом. Варення має добре загуснути, а шматочки яблук стати м’якими.

Коментарі до рецепту

Наталія М

06.08.2023

4.7

Перший раз приготувала варення з чорноплідної горобини з яблуками

як

06.08.2023

4.9

Варення просто супер! респект! Але натрапила на рецепт кульбаби і просто збожеволіла від захвату)))

хуртовина

06.08.2023

4.7

Це варення має бути дуже смачним! Кажуть, горобина знижує тиск, тому зловживати нею не варто, вона навіть стане в нагоді гіпертонікам. Ми завжди варимо варення з аронії, воно виходить таке рідке, з ягодами! мммм! і ви обов'язково повинні спробувати це! Пішла шукати де горобина росте)))

AlexA-

06.08.2023

5

Варення з чорноплідної горобини з яблуками – це саме той випадок, коли це і смачно, і корисно! Дивовижний насичений смак, колір і аромат! Дуже дякую за рецепт!