Шоколадно-сметанний десерт з желатином

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти, необхідні для приготування десерту. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, але чим менше жирність сметани, тим пишніше вийде десерт. Ви також можете додати шоколад на свій смак. Я люблю чорний шоколад на десерт, але ласун може додати темний або молочний шоколад. Замість желатину можна використовувати агар-агар, тоді молоко краще прокип'ятити кілька хвилин.

2. КРОК 2

   

   Желатин розчинити в молоці і залишити набухати на 10 хвилин. Збивати суміш з цукром на середній швидкості 5-7 хвилин до появи бульбашок.

3. КРОК 3

   

   Додати какао, ще раз добре збити. Замочений у молоці желатин поставити на плиту на дуже повільний вогонь і нагрівати, постійно помішуючи, до розчинення кристалів желатину. Розчинений желатин влийте в сметанну суміш і знову добре перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Шоколад поламати на дрібні шматочки, влити в сметану і перемішати ложкою. Вистелити форму харчовою плівкою і вилити в неї майбутній десерт. Поставте в холодильник на 5 годин, а краще на ніч.

5. КРОК 5

   

   Після закінчення зазначеного часу переверніть десерт на тарілку, зніміть форму, харчову плівку і прикрасьте за бажанням.

6. КРОК 6

   

   Шоколадно-сметанний десерт готовий! Смачного!