젤라틴을 곁들인 초콜릿 사워 크림 디저트

단계별 준비

요리 시간: 5 시간 15 분

1. 단계 1

   

   디저트를 준비하는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있지만 사워 크림의 지방 함량이 낮을수록 디저트가 더 부드러워집니다. 취향에 따라 초콜릿을 추가하셔도 좋습니다. 저는 디저트로 다크 초콜릿을 좋아하는데, 단 것을 좋아하는 분들은 다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿을 추가하셔도 좋아요. 젤라틴 대신 한천을 사용할 수 있으며 우유를 몇 분 동안 끓이는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   젤라틴을 우유에 녹인 후 10분간 부풀도록 둡니다. 거품이 나타날 때까지 설탕과 혼합물을 중간 속도로 5-7분 동안 치십시오.

3. 단계 3

   

   코코아를 넣고 다시 잘 치십시오. 젤라틴 결정이 녹을 때까지 계속 저어 주면서 매우 약한 불과 열에 우유에 담근 젤라틴을 스토브 위에 놓습니다. 녹인 젤라틴을 사워 크림 혼합물에 붓고 다시 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   초콜릿을 작은 조각으로 부수고 사워 크림에 붓고 숟가락으로 섞습니다. 접착 필름으로 틀을 깔고 미래의 디저트를 부어주세요. 냉장고에 5시간 동안 넣어두세요(바람직하게는 밤새도록).

5. 단계 5

   

   지정된 시간이 지나면 디저트를 접시에 담고 틀을 제거하고 필름을 붙인 후 원하는 대로 장식합니다.

6. 단계 6

   

   초콜릿과 사워 크림 디저트가 준비되었습니다! 많이 드세요!