ゼラチン入りチョコレートサワークリームデザート

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   デザートの準備に必要な材料をすべて準備します。脂肪含有量に関係なくサワークリームを使用できますが、サワークリームの脂肪含有量が低いほど、デザートはよりふわふわになります。お好みに応じてチョコレートを加えることもできます。私はデザートにダークチョコレートが大好きですが、甘党の方はダークチョコレートやミルクチョコレートを加えてもいいでしょう。ゼラチンの代わりに寒天を使用できます。その場合は、牛乳を数分間沸騰させることをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   ゼラチンを牛乳に溶かし、10分ほど放置してふやかします。混合物に砂糖を加え、泡が現れるまで中速で5〜7分間混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ココアを加え、もう一度よく混ぜます。牛乳に浸したゼラチンをストーブの上に置き、非常に弱火にかけ、絶えずかき混ぜながらゼラチンの結晶が溶けるまで加熱します。溶かしたゼラチンをサワークリーム混合物に注ぎ、再度よく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   チョコレートを細かく砕き、サワークリームに注ぎ、スプーンで混ぜます。型にラップを敷き、その中に将来のデザートを注ぎます。冷蔵庫に5時間、できれば一晩置きます。

5. ステップ 5

   

   指定の時間が経過したら、デザートをお皿に移し、型を外し、フィルムを貼り、お好みに応じてデコレーションします。

6. ステップ 6

   

   チョコレートとサワークリームのデザートが完成しました！食欲旺盛！