Печиво з шоколадною крихтою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Готуйте їжу. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника

2. КРОК 2

   

   Викладіть масло в миску, посипте зверху цукром і ваніллю. Добре перемішати. Перемішувала вінчиком, м'яке масло поводилося чудово. Збивати міксером не потрібно.

3. КРОК 3

   

   Додайте до масла яйця.

4. КРОК 4

   

   Продовжуйте інтенсивно помішувати, домагаючись однорідної консистенції. Це станеться досить швидко.

5. КРОК 5

   

   Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в масляно-яєчну суміш. Починаємо вмішувати борошно. Спочатку віночком, потім їм стане важко працювати.

6. КРОК 6

   

   Візьміть ложку або лопатку і почніть інтенсивно помішувати. Тісто виходить досить тугим, але пластичним і з ним легко працювати. Наша мета - позбутися борошняних грудок.

7. КРОК 7

   

   Давайте зробимо шоколад. Його потрібно подрібнити на дрібні шматочки. Це буде легко зробити, якщо шоколад трохи полежить у морозилці і застигне. Крім того, він буде менше танути від тепла рук.

8. КРОК 8

   

   Додати в тісто подрібнений шоколад. Знову перемішайте, поки весь шоколад не розподілиться рівномірно.

9. КРОК 9

   

   Поставте духовку на розігрів до 190 градусів. Вистеліть деко пергаментним папером. Приступимо до формування печива. Для цього беремо тісто змоченою у воді ложкою і формуємо кулю. У мене є ложка для морозива, тому було зручно робити кульки. Якщо ложка проста, то допомагайте руками.

10. КРОК 10

    

    Шматочки трохи розплющити. Не кладіть печиво близько одне до одного

11. КРОК 11

    

    Випікати печиво 15-20 хвилин при 190 градусах. Печиво злегка підрум’яниться, але не сильно. Цього часу цілком достатньо