Schokoladenkekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Essen zubereiten. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Vanille darüber streuen. Gut mischen. Ich habe mit einem Schneebesen gerührt, weiche Butter hat sich wunderbar benommen. Es ist nicht notwendig, mit einem Mixer zu schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Eier zur Butter hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Unter ständigem Rühren eine homogene Konsistenz erreichen. Das wird ziemlich schnell passieren.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl mit Backpulver vermischen und zur Butter-Ei-Mischung geben. Wir fangen an, das Mehl unterzumischen. Zuerst mit einem Schneebesen, dann wird es schwierig, sie zu verarbeiten.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie einen Löffel oder Spatel und rühren Sie kräftig um. Der Teig erweist sich als recht fest, aber dennoch flexibel und lässt sich gut verarbeiten. Unser Ziel ist es, Mehlklumpen loszuwerden.

7. SCHRITT 7

   

   Lass uns Schokolade machen. Es muss in kleine Stücke gehackt werden. Das geht ganz einfach, wenn die Schokolade eine Weile im Gefrierschrank liegt und aushärtet. Außerdem schmilzt es weniger durch die Wärme Ihrer Hände.

8. SCHRITT 8

   

   Gehackte Schokolade zum Teig geben. Nochmals umrühren, bis die gesamte Schokolade gleichmäßig verteilt ist.

9. SCHRITT 9

   

   Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Fangen wir an, Kekse zu formen. Nehmen Sie dazu den Teig mit einem in Wasser getauchten Löffel und formen Sie eine Kugel. Da ich einen Eisportionierer habe, war es praktisch, daraus Kugeln zu machen. Wenn der Löffel einfach ist, dann helfen Sie mit Ihren Händen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Stücke etwas flach drücken. Platzieren Sie Kekse nicht zu dicht nebeneinander

11. SCHRITT 11

    

    Kekse 15–20 Minuten bei 190 Grad backen. Die Kekse werden leicht goldbraun, aber nicht viel. Diese Zeit reicht völlig aus