Biscuits aux pépites de chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez la nourriture. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur ; il devrait devenir mou. Si vous n’avez pas le temps d’attendre, faites-le fondre au micro-ondes ou simplement sur la cuisinière ; ce n'est pas critique dans cette recette. J'ai pris du sucre de canne, vous pouvez utiliser n'importe quel sucre.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre dans un bol, saupoudrez de sucre et de vanille dessus. Bien mélanger. J'ai remué avec un fouet, le beurre mou s'est comporté à merveille. Il n'est pas nécessaire de battre avec un mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les œufs au beurre.

4. ÉTAPE 4

   

   Continuez à remuer intensément pour obtenir une consistance homogène. Cela arrivera assez rapidement.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange beurre-œuf. Nous commençons à mélanger la farine. D'abord avec un fouet, il leur deviendra alors difficile de travailler.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une cuillère ou une spatule et commencez à remuer vigoureusement. La pâte s'avère assez serrée, mais souple et facile à travailler. Notre objectif est de nous débarrasser des grumeaux de farine.

7. ÉTAPE 7

   

   Faisons du chocolat. Il doit être coupé en petits morceaux. Ce sera facile à faire si le chocolat reste un moment au congélateur et durcit. De plus, il fondra moins sous la chaleur de vos mains.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le chocolat haché à la pâte. Remuez à nouveau jusqu'à ce que tout le chocolat soit uniformément réparti.

9. ÉTAPE 9

   

   Réglez le four pour préchauffer à 190 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Commençons par former des cookies. Pour cela, prélevez la pâte avec une cuillère trempée dans l'eau et formez une boule. J'ai une cuillère à glace, donc c'était pratique pour faire des boules. Si la cuillère est simple, aidez-la avec vos mains.

10. ÉTAPE 10

    

    Aplatissez un peu les morceaux. Ne placez pas les cookies à proximité les uns des autres ; ils grossiront à la cuisson.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire les biscuits pendant 15 à 20 minutes à 190 degrés. Les cookies doreront légèrement, mais pas beaucoup. Ce temps est bien suffisant ; si les biscuits sont laissés trop longtemps, ils deviendront secs. Bon appétit!