초콜릿 칩 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   음식을 준비하세요. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내세요. 부드러워 져야합니다. 기다릴 시간이 없다면 전자레인지나 스토브에서 녹여보세요. 이 레시피에서는 이것이 중요하지 않습니다. 저는 사탕수수 설탕을 먹었는데 아무 설탕이나 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 버터를 넣고 그 위에 설탕과 바닐라를 뿌립니다. 잘 섞는다. 거품기로 저어주었는데 부드러운 버터가 훌륭하게 반응했습니다. 믹서로 이길 필요는 없습니다.

3. 단계 3

   

   버터에 계란을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   계속해서 집중적으로 저어 균일한 농도를 얻습니다. 이것은 꽤 빨리 일어날 것입니다.

5. 단계 5

   

   밀가루와 베이킹 파우더를 섞어서 버터-계란 혼합물에 첨가하세요. 밀가루를 섞기 시작합니다. 처음에는 털을 사용하면 작업하기가 어려워집니다.

6. 단계 6

   

   숟가락이나 주걱을 들고 세게 저어주세요. 반죽은 꽤 단단하지만 유연하고 작업하기 쉽습니다. 우리의 목표는 밀가루 덩어리를 제거하는 것입니다.

7. 단계 7

   

   초콜릿을 먹자. 작은 조각으로 잘게 썰어야합니다. 초콜릿을 냉동실에 잠시 넣어 두었다가 굳으면 쉽게 할 수 있습니다. 또한 손의 온기에 녹는 일도 적습니다.

8. 단계 8

   

   반죽에 다진 초콜릿을 추가합니다. 모든 초콜릿이 고르게 분포될 때까지 다시 저어주세요.

9. 단계 9

   

   오븐을 190도로 예열하도록 설정하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 쿠키 만들기를 시작해 보겠습니다. 이렇게하려면 물에 담근 숟가락으로 반죽을 가져다가 공을 만듭니다. 아이스크림 스쿱이 있어서 볼만들기 편했어요. 숟가락이 간단하다면 손으로 도와주세요.

10. 단계 10

    

    조각을 조금 펴십시오. 쿠키를 서로 가까이 배치하지 마십시오. 굽는 동안 크기가 커집니다.

11. 단계 11

    

    190도에서 15-20분 동안 쿠키를 굽습니다. 쿠키는 약간 황금빛을 띠지만 많이는 아닙니다. 이번에는 충분합니다. 쿠키를 너무 오래 방치하면 건조해질 수 있습니다. 많이 드세요!