Ciasteczka z kawałkami czekolady

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Wcześniej wyjmij masło z lodówki

2. KROK 2

   

   Do miski włóż masło, posyp cukrem i wanilią. Dobrze wymieszaj. Mieszałam trzepaczką, miękkie masło zachowywało się wspaniale. Ubijanie mikserem nie jest konieczne.

3. KROK 3

   

   Do masła dodać jajka.

4. KROK 4

   

   Kontynuuj intensywne mieszanie, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. To nastąpi dość szybko.

5. KROK 5

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy maślano-jajecznej. Zaczynamy mieszać mąkę. Najpierw trzepaczką, potem będzie im trudno pracować.

6. KROK 6

   

   Weź łyżkę lub szpatułkę i zacznij energicznie mieszać. Ciasto okazuje się dość zwarte, ale elastyczne i łatwe w obróbce. Naszym celem jest pozbycie się grudek mąki.

7. KROK 7

   

   Zróbmy czekoladę. Należy go pokroić na małe kawałki. Będzie to łatwe do zrobienia, jeśli czekolada posiedzi trochę w zamrażarce i stwardnieje. Ponadto mniej się topi pod wpływem ciepła Twoich dłoni.

8. KROK 8

   

   Do ciasta dodać posiekaną czekoladę. Wymieszaj ponownie, aż cała czekolada zostanie równomiernie rozłożona.

9. KROK 9

   

   Nastaw piekarnik na rozgrzanie do 190 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Zacznijmy formować ciasteczka. Aby to zrobić, weź ciasto łyżką zamoczoną w wodzie i uformuj kulę. Mam łyżkę do lodów, więc wygodnie było robić kulki. Jeśli łyżka jest prosta, pomóż rękami.

10. KROK 10

    

    Kawałki lekko spłaszczyć. Nie umieszczaj ciasteczek blisko siebie

11. KROK 11

    

    Piecz ciasteczka przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni. Ciasteczka lekko się złocą, ale nie za bardzo. Ten czas w zupełności wystarczy