Galletas con chispas de chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara comida. Sacar la mantequilla del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Coloca la mantequilla en un bol, espolvorea azúcar y vainilla por encima. Mezclar bien. Revolví con un batidor, la mantequilla blanda se portó de maravilla. No es necesario batir con batidora.

3. PASO 3

   

   Agrega los huevos a la mantequilla.

4. PASO 4

   

   Continuar revolviendo intensamente hasta lograr una consistencia homogénea. Esto sucederá bastante rápido.

5. PASO 5

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregarla a la mezcla de mantequilla y huevo. Empezamos a mezclar la harina. Primero con un batidor, luego les resultará difícil trabajar.

6. PASO 6

   

   Coge una cuchara o espátula y empieza a revolver vigorosamente. La masa resulta bastante densa, pero flexible y fácil de trabajar. Nuestro objetivo es deshacernos de los grumos de harina.

7. PASO 7

   

   Hagamos chocolate. Hay que cortarlo en trozos pequeños. Esto será fácil de hacer si el chocolate permanece en el congelador por un tiempo y se endurece. Además, se derretirá menos por el calor de tus manos.

8. PASO 8

   

   Agrega chocolate picado a la masa. Revuelve nuevamente hasta que todo el chocolate esté distribuido uniformemente.

9. PASO 9

   

   Pon el horno a precalentar a 190 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Empecemos a formar galletas. Para ello, toma la masa con una cuchara mojada en agua y forma una bola. Tengo una bola de helado, así que era conveniente hacer bolitas. Si la cuchara es simple, entonces ayúdate con las manos.

10. PASO 10

    

    Aplana un poco las piezas. No coloque las cookies cerca unas de otras.

11. PASO 11

    

    Hornea las galletas durante 15-20 minutos a 190 grados. Las galletas se dorarán un poco, pero no mucho. Este tiempo es suficiente.