Шоколадно-сирний десерт

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Спочатку замочіть желатин у воді на 20 хвилин. для набряків. Підігріти на водяній бані, але не доводити до кипіння, ретельно перемішати, повністю розчинивши.

2. КРОК 2

   

   Сир розтерти з цукром

3. КРОК 3

   

   додати йогурт, я використовувала вишневий йогурт.

4. КРОК 4

   

   все перемішати міксером, краще блендером

5. КРОК 5

   

   Струмкою влити розчинений желатин і ретельно перемішати з сирною сумішшю.

6. КРОК 6

   

   Ділимо нашу желейну масу на 2 частини (пропорції на наш розсуд). В одну додайте какао, а в іншу ванілін за смаком.

7. КРОК 7

   

   Білу частину желе вилити в кулінарний шприц. Ретельно перемішайте какао до однорідного кольору. Отримуємо шоколадне желе. Глибоку миску застеляємо харчовою плівкою і виливаємо на неї шоколадну суміш.

8. КРОК 8

   

   Далі йде найцікавіше і найскладніше. Обережно занурюйте шприц з білою масою в шоколадне желе і невеликими порціями видавлюйте зі шприца. Робимо «горошок» з білого желе в шоколаді.

9. КРОК 9

   

   Зверху виливаємо решту білої суміші і ставимо в холодильник для застигання на 3-4 години, або на ніч.

10. КРОК 10

    

    Дістаємо з холодильника, перевертаємо на блюдо і легко знімаємо плівку.

11. КРОК 11

    

    Ось так виглядає наш десерт без плівки

12. КРОК 12

    

    Прикрасьте торт шоколадною стружкою.

13. КРОК 13

    

    На розрізі видно наш білий «горошок». Всі до столу, пийте чай! Смачного!

Коментарі до рецепту

olgay198108

23.09.2023

4.7

Цікава смакота)) Віднесу в кк))

мама ласунів

23.09.2023

4.6

Валентино, я заінтригований, я відведу вас до КК!

Марина Конфетка

23.09.2023

4.8