Шоколадно-творожный десерт

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Сначала замачиваем желатин в воде на 20 мин. для набухания. Нагреваем его на водяной бане, но не доводим до кипения, тщательно перемешиваем, полностью растворяя.

2. ШАГ 2

   

   Перетираем творог с сахаром

3. ШАГ 3

   

   добавляем йогурт, у меня вишневый.

4. ШАГ 4

   

   все смешиваем миксером, лучше блендером

5. ШАГ 5

   

   Выливаем струйкой растворенный желатин и тщательно перемешиваем с творожной смесью.

6. ШАГ 6

   

   Разделяем нашу желейную массу на 2 части (пропорции на свое усмотрение). В одну добавляем какао, в другую можно по вкусу - ванилин.

7. ШАГ 7

   

   Белую часть желе выливаем в кулинарный шприц. Какао тщательно перемешиваем до однородного цвета. Получаем шоколадное желе.Глубокую миску выкладываем пищевой пленкой и на нее выливаем шоколадную массу.

8. ШАГ 8

   

   Далее самое интересное и самое сложное. Аккуратно погружаем шприц с белой массой в шоколадное желе и выдавливаем небольшие порции из шприца. Делаем "горошинки" из белого желе в шоколадном.

9. ШАГ 9

   

   Остаток белой смеси выливаем сверху и отправляем в холодильник для застывания на 3-4 часа, можно на ночь.

10. ШАГ 10

    

    Достаем из холодильника, переворачиваем на блюдо и с легкостью снимаем пленку.

11. ШАГ 11

    

    Так выглядит наш десерт без пленки

12. ШАГ 12

    

    Украшаем тортик шоколадной стружкой.

13. ШАГ 13

    

    В разрезе видны наши белые "горошины".Все к столу, пить чай! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olgay198108

23.09.2023

4.7

Интересное лакомство)) Забираю в кк))

мама сладкоежек

23.09.2023

4.6

Валентина, заинтриговали, беру в КК!

Марина Конфетка

23.09.2023

4.8