Курячі ніжки з рисом в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти курячі ніжки з рисом в духовці? Готуйте їжу. Беремо курку охолодженою. Це може бути абсолютно будь-яка частина курки: з кістками і без, як великі, так і дрібні - все на ваш смак! Використовуйте рис від перевіреного виробника - його зерна не містять сторонніх домішок і сміття. Рис може бути як короткозернистим, так і довгозернистим. Раніше я любив довгий рис, а тепер частіше використовую короткозернистий рис, який використовують для плову.

2. КРОК 2

   

   Добре промийте рис, промийте рис, поки вода не стане прозорою. До речі, вода, яка залишається після промивання рису, корисна для поливу квітів. Візьміть жароміцний посуд з високими бортиками: по-перше, рис сильно збільшиться в об’ємі, а по-друге, зверху все одно залишиться курка. Викладіть нижній шар рису в сковороду.

3. КРОК 3

   

   Заливаємо водою. Майте на увазі, що рівень води повинен бути на 1 см вище рівня рису.

4. КРОК 4

   

   Курку добре промийте і наріжте шматочками середнього розміру. Кожну ніжку розрізаю на 3 частини.

5. КРОК 5

   

   Курячі ніжки викласти на рис і посолити воду.

6. КРОК 6

   

   Додати подрібнений часник. Я натираю на дрібній тертці, але можна подрібнити ножем або пропустити через прес. Якщо у вас немає свіжого часнику, його можна замінити часниковим порошком. Також на цьому етапі в блюдо можна додати свої трави або приправи: можливо, це буде гілочка чебрецю, хмелі-сунелі, паприка і суха аджика.

7. КРОК 7

   

   Запікайте блюдо в розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин. Деко на перші 30 хвилин краще накрити фольгою. Потім зніміть фольгу, полийте блюдо олією і готуйте до готовності. Спочатку рис вбере всю вологу і таким чином буде готовий, потім він просочиться курячим соком і стане ще смачнішим і ароматнішим!

8. КРОК 8

   

   І гарнір у вигляді пухкого рису і запеченої курячої ніжки готовий. Дуже зручно готувати все в одній формі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

02.09.2023

4.8

Сьогодні у нас на вечерю курячі ніжки з рисом в духовці, приготовані за цим рецептом. Вся наша сім'я любить поєднання курки і рису) Так як сім'я велика, я теж збільшила порції. Риса взяла дві склянки. Двох ніжок було явно замало, тому я додала крила і спинку цілої курки. Заливши рис водою і виклавши шматочки курки, я посипала зверху паприкою і чорним перцем. Поверх рису я також виклала смажену цибулю, що залишилася від приготування корейського салату. Я запікала його під фольгою 40 хвилин, а потім зняла фольгу і трохи підрум'янила під грилем близько 10 хвилин. За цей час рис повністю ввібрав ароматну воду і м'ясний сік. Я люблю рис, який готують з куркою, він такий смачний, насичений і пухкий. Курочка вийшла ніжною