Muslos de pollo con arroz al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear muslos de pollo con arroz en el horno? Prepara tu comida. Toma el pollo frío. Puede ser absolutamente cualquier parte del pollo: con o sin huesos, grandes o pequeños, ¡todo a tu gusto! Utilice arroz de un fabricante confiable: sus granos no contienen impurezas ni residuos extraños. El arroz puede ser de grano corto o de grano largo. Antes me gustaba el arroz largo, pero ahora uso con más frecuencia arroz de grano corto, que se utiliza para pilaf.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el arroz, enjuague el arroz hasta que el agua salga clara. Por cierto, el agua que queda después de lavar el arroz sirve para regar las flores. Tome un plato resistente al calor con lados altos: en primer lugar, el volumen del arroz aumentará considerablemente y, en segundo lugar, todavía quedará pollo encima. Coloque la capa inferior de arroz en la sartén.

3. PASO 3

   

   Llénelo con agua. Ten en cuenta que el nivel del agua debe estar 1 cm por encima del nivel del arroz.

4. PASO 4

   

   Lavar bien el pollo y cortarlo en trozos medianos. Corté cada pierna en 3 partes.

5. PASO 5

   

   Coloca las piernas de pollo sobre el arroz y agrega sal al agua.

6. PASO 6

   

   Agrega el ajo picado. Yo lo rallo con un rallador fino, pero puedes picarlo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. Si no tienes ajo fresco, puedes sustituirlo por ajo en polvo. También en esta etapa puedes agregar algunas de tus propias hierbas o condimentos al plato: tal vez sea una ramita de tomillo, lúpulo suneli, pimentón y adjika seca.

7. PASO 7

   

   Hornea el plato en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos. Es mejor cubrir la sartén con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos. Luego retire el papel de aluminio, vierta aceite sobre el plato y cocine hasta que esté cocido. Primero, el arroz absorberá toda la humedad y así estará listo, luego se remojará en jugo de pollo y quedará aún más sabroso y aromático.

8. PASO 8

   

   Y la guarnición en forma de arroz esponjoso y el muslo de pollo al horno están listos. Es muy conveniente cocinar todo de una sola forma. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

02.09.2023

4.8

Hoy cenamos muslos de pollo con arroz al horno, preparados según esta receta. A toda nuestra familia le encanta la combinación de pollo y arroz) Como la familia es numerosa, también aumenté las porciones. Risa tomó dos vasos. Claramente dos patas no eran suficientes, así que agregué alas y el lomo de un pollo entero. Después de llenar el arroz con agua y colocar los trozos de pollo, espolvoreé pimentón y pimienta negra encima. También coloqué cebollas fritas que sobraron de preparar la ensalada coreana encima del arroz. Lo horneé bajo papel de aluminio durante 40 minutos, luego le quité el papel de aluminio y lo doré un poco debajo de la parrilla durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, el arroz absorbió completamente el agua aromática y el jugo de la carne. Me encanta el arroz que se cocina con el pollo, queda muy rico, rico y esponjoso. El pollo quedo tierno