Курячі ніжки з картоплею в рукаві

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти курячі ніжки в рукаві з картоплею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість курячої гомілки можна використовувати будь-які інші частини курки або навіть нарізати цілу курячу тушку на шматочки.

2. КРОК 2

   

   Візьміть курячу гомілку, промийте її під проточною водою, обсушіть, посоліть. При бажанні можна зняти шкірку.

3. КРОК 3

   

   Додати перець і будь-які інші приправи за смаком.

4. КРОК 4

   

   Часник очистіть, пропустіть через прес або подрібніть іншим способом. Додайте до курки.

5. КРОК 5

   

   Влийте рослинне масло. Масло можна використовувати будь-яке: соняшникова, оливкова, кунжутне або виноградних кісточок. Майте на увазі, що деякі ароматичні масла можуть додати готовій страві додатковий смак і аромат.

6. КРОК 6

   

   Тепер все ретельно перемішуємо руками, щоб кожен шматочок рівномірно просочився ароматним маринадом. Добре, якщо дати курці постояти в цьому маринаді хоча б десять хвилин.

7. КРОК 7

   

   Поки м'ясо маринується, займемося картоплею. Картоплю промити під проточною водою за допомогою щітки. Висушіть і очистіть від шкірки. Картоплю наріжте великими шматочками. Якщо у вас дрібна картопля, її не потрібно різати. А якщо ви готуєте цю страву в сезон молодої картоплі, то її досить добре вимити і шкірку очищати не потрібно.

8. КРОК 8

   

   Візьміть рукав для запікання, закріпіть його з одного боку і викладіть в нього нарізану картоплю.

9. КРОК 9

   

   Цибулю очистити і нарізати широкими пір'їнками. За бажанням можна нарізати тонкими півкільцями або кубиками.

10. КРОК 10

    

    Помістіть бантик у рукав.

11. КРОК 11

    

    Трохи посолити овочі в рукаві.

12. КРОК 12

    

    За бажанням додайте щіпку прованських трав або інших улюблених спецій.

13. КРОК 13

    

    Влийте в овочі рослинне масло.

14. КРОК 14

    

    Курячі ніжки помістити в рукав.

15. КРОК 15

    

    Закрийте рукав з іншого боку і добре перемішайте весь вміст прямо в ньому.

16. КРОК 16

    

    Викласти рукав з картоплею і курячими гомілками на деко. Зубочисткою зробіть кілька проколів. Це необхідно для того, щоб пар, який утворюється при випічці, виходив через зроблені отвори. Інакше сильний тиск може порвати рукав.

17. КРОК 17

    

    Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин. Час є приблизним і залежить від розміру шматків м’яса, розміру та сорту картоплі та умов роботи вашої духовки. Про духовки читайте в окремій статті в кінці рецепта.

18. КРОК 18

    

    Далі розрізаємо рукав і повертаємо в духовку ще на 15 хвилин. Це необхідно для того, щоб блюдо злегка підрум'янилося.

19. КРОК 19

    

    Як перевірити готовність страви? Картопля повинна легко проколюватися ножем і бути м’якою. М'ясо необхідно проткнути біля кістки

20. КРОК 20

    

    Готову страву розкласти по тарілках, додати свіжі овочі та будь-яку зелень на ваш смак. Смачного!

Коментарі до рецепту

Френк

16.09.2023

4.9

За цим рецептом добре виходить запекти курячі гомілки з картоплею.

Ольга

16.09.2023

4.6

Цей рецепт допоможе вам, якщо у вас немає настрою або бажання готувати, а хочеться зробити щось швидко. Очистити, промити, нарізати, перемішати і в духовку. Вечеря готова. Курячі ніжки в рукаві з картоплею на смак нагадували тушковані на сковороді, середньої соковитості. До курки з картоплею в рукаві я приготувала салат зі свіжих огірків і помідорів, а саму страву посипала свіжою рубаною петрушкою.