Курячі ніжки з картоплею в духовці - 9 покрокових рецептів приготування

Самі по собі курячі ніжки з картоплею в духовці є повноцінним блюдом, здатним замінити відразу кілька. Це і м'ясо, і гарнір в одній пляшці. А багатьом господиням він подобається тим, що не потрібно витрачати час на приготування окремих страв. Крім того, його можна приготувати так багато різних способів, що з рецептів можна створити окрему кулінарну книгу.

Це найпростіший, доступний і швидкий спосіб. На змащене олією деко викласти нарізану скибочками картоплю. Сіль і перець за смаком. Зверху йдуть курячі ніжки або гомілки. Знову все солимо і перчимо за смаком. За бажанням змастити сметаною і майонезом. І випікати до готовності при температурі близько 200 градусів півгодини-дві (точний час залежить від можливостей духовки).

Курячі ніжки перед запіканням можна замаринувати в будь-якому відповідному маринаді, витримавши в ньому не менше години-двох. Тоді м'ясо стане ще більш ніжним, м'яким і ароматним. Багато хто вважає за краще знімати з них шкірку, так як вона має не дуже приємний хімічний склад.

Другим за популярністю є рецепти курячих ніжок з картоплею в духовці з соусом. По суті те ж, що і перший варіант, за винятком: все заливається заздалегідь приготовленим соусом. Останні можна робити на вершках, молоці, сметані, бульйоні, томатній пасті, рідшій або густішій.

Якщо курячі ніжки, викладені на картоплю, щедро посипати тертим сиром, ми отримаємо блюдо з новим смаком)) Любителям складних смаків і рум’яної скоринки м’ясо (і картоплю теж) рекомендується обсмажити на сковороді перед випічка. Овочі, до речі, можна нарізати не тільки скибочками, але і запікати цілком, половинками, четвертинками, кружечками. До картоплі допустимо додавати цибулю, моркву, помідори, болгарський перець, гриби. А також використовувати фольгу, рукав і форму для запікання з кришкою.

Читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Це допоможе вам готувати в будь-якій духовці і завжди отримувати страви ідеальної якості!