Курячі ніжки обсмажені на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді? Всі секрети ароматної соковитої курки в цьому рецепті. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Якщо ваш мед сильно зацукрований, спочатку розтопіть його. Набір спецій може бути різним на ваш смак. Мелений імбир допоможе надати страві легку пікантність. Можна навіть замінити всі ці спеції 1-2 ст. л. готової суміші для курки.

2. КРОК 2

   

   Курячі гомілки добре промити і обсушити. За цим рецептом можна приготувати будь-яку частину курки, а не тільки ніжки.

3. КРОК 3

   

   Викласти курячі гомілки в миску. Влити рослинне масло, сік лимона і рідкий мед. Все перемішати. Підійде будь-яке рослинне масло. У мене є соняшник.

4. КРОК 4

   

   Додати сухий часник, паприку, орегано, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо. Сухий часник можна замінити 2 зубчиками свіжого, пропущеного через прес. Але шматочки свіжого часнику можуть підгоріти на сковороді. Залиште курку маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі або довше в холодильнику.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Викласти курячі гомілки. Зверху полийте половиною маринаду з миски. Смажимо 5-8 хвилин. Потім перевертаємо, зливаємо залишився маринад і смажимо ніжки близько 15 хвилин. Під час смаження гомілки можна ще 1-2 рази перевернути, щоб з усіх боків утворилася рум’яна скоринка. Замість смаження гомілки можна викласти у форму для запікання, полити маринадом і запікати в духовці близько 40 хвилин при 180°C до готовності.

6. КРОК 6

   

   Готові смажені гомілки перекладіть на блюдо, полийте соусом, що залишився зі сковороди, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

02.10.2023

4.8

Блюдо вийшло просто шикарним! Курячі ніжки промила під холодною проточною водою і обсушила паперовим рушником. У миску з курячими ніжками додайте мед, лимонний сік, рослинне масло і спеції з рецептурного списку. Мед доповнює ніжність білого м'яса, а спеції посилюють аромат і смак страви. М'ясо маринувалося кілька годин, після чого отримало «гарячі обійми» сковороди. Курячі гомілки обсмажували на середньому вогні до золотистої скоринки. Курячі ніжки, смажені на сковороді, вийшли дуже соковитими, ароматними з апетитною скоринкою. В процесі смаження утворився соус красивого бурштинового кольору. Готову страву полити соусом і посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню. Готово до вживання! Дякую за рецепт!

Марина Карасьова

02.10.2023

4.7

Привіт! Я готувала курячі ніжки на сковороді в маринаді за цим рецептом. Вийшло дуже смачно, ніжки дуже соковиті і ароматні. Готова страва виглядає неймовірно! Додала в маринад звичайний часник, аромат вийшов неймовірний. З сушених трав я додала базилік і розмарин. Курячі ніжки маринувалися протягом години. Коли я почала смажити, то відчула аромат спецій, які в поєднанні з часником надають цій страві легку пікантність і тонкий пряний аромат. Страва виглядає дуже апетитно!

Міланка

02.10.2023

4.5

Смачні і соковиті курячі ніжки, смажені на сковороді, сподобалися всім! Особливо сподобався смачний маринад, просто вогонь! Дякую за рецепт!