Курячий чахан на рибному бульйоні

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Промийте рис і викладіть його в каструлю.

2. КРОК 2

   

   Рис залити водою (у півтора об’єму рису) і варити на повільному вогні 18 хвилин (або поки рис не вбере воду).

3. КРОК 3

   

   Приготувати соєвий соус, сухий рибний бульйон Хондаші і обсмажити кунжут.

4. КРОК 4

   

   Подрібніть цибулю.

5. КРОК 5

   

   Подрібніть моркву.

6. КРОК 6

   

   Наріжте м’ясо, очистивши від кісток і шкіри.

7. КРОК 7

   

   Подрібнити часник. За бажанням можна додати до овочів і болгарський перець. Він тут не втручається.

8. КРОК 8

   

   У воке розігріти олію.

9. КРОК 9

   

   Обсмажте часник і видаліть його.

10. КРОК 10

    

    Обсмажте цибулю.

11. КРОК 11

    

    Додати моркву і обсмажити.

12. КРОК 12

    

    Додати м'ясо, посолити і обсмажити.

13. КРОК 13

    

    Додати рис і перемішати.

14. КРОК 14

    

    Додати соєвий соус і бульйон. Варіть, поки рис не стане гарячим і курка не звариться.

15. КРОК 15

    

    Перекладіть торі чахан на тарілку і посипте кунжутом.

16. КРОК 16

    

    Тяхан з куркою смачний, посипаний свіжонарізаним кропом (а для тих, хто любить, кінзою).