Chakhan de poulet au bouillon de poisson

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Rincez le riz et placez-le dans une casserole.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau sur le riz (une fois et demie le volume de riz) et laissez cuire à feu doux pendant 18 minutes (ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau).

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la sauce soja, le bouillon de poisson sec Hondashi et faites frire les graines de sésame.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez l'oignon.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez les carottes.

6. ÉTAPE 6

   

   Tranchez la viande en enlevant les os et la peau.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez l'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du poivron aux légumes. Il n'intervient pas ici.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile dans un wok.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites revenir l'ail et retirez-le.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites frire l'oignon.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter les carottes et faire revenir.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter la viande, saler et faire revenir.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajouter le riz et remuer.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajouter la sauce soja et le bouillon. Cuire jusqu'à ce que le riz soit chaud et que le poulet soit bien cuit.

15. ÉTAPE 15

    

    Transférer le tori chahan dans une assiette et saupoudrer de graines de sésame.

16. ÉTAPE 16

    

    Le Tyahan au poulet est délicieux saupoudré d'aneth fraîchement haché (et de coriandre pour ceux qui l'aiment).