魚のスープのチキンチャカン

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   米を洗って鍋に入れます。

2. ステップ 2

   

   米に水を注ぎ（米の量の1.5倍）、弱火で18分間（または米が水を吸収するまで）炊きます。

3. ステップ 3

   

   醤油、煮干しほんだし、炒めゴマを用意します。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎをみじん切りにします。

5. ステップ 5

   

   ニンジンをみじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   骨と皮を取り除き、肉をスライスします。

7. ステップ 7

   

   ニンニクをみじん切りにします。必要に応じて、野菜にピーマンを加えることもできます。彼はここでは干渉しません。

8. ステップ 8

   

   中華鍋に油を熱します。

9. ステップ 9

   

   ニンニクを炒めて取り出します。

10. ステップ 10

    

    玉ねぎを炒めます。

11. ステップ 11

    

    にんじんを加えて炒めます。

12. ステップ 12

    

    肉、塩を加えて炒める。

13. ステップ 13

    

    ご飯を加えてかき混ぜます。

14. ステップ 14

    

    醤油とだし汁を加えます。ご飯が熱くなって鶏肉に火が通るまで炊きます。

15. ステップ 15

    

    とり茶飯をお皿に移し、ごまをふりかける。

16. ステップ 16

    

    鶏肉入りのティアーハンには、刻んだばかりのディル（好きな人にはコリアンダーも）をふりかけるとおいしいです。