Czakhan z kurczaka w bulionie rybnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Opłucz ryż i włóż go do rondla.

2. KROK 2

   

   Zalej ryż wodą (półtorej objętości ryżu) i gotuj na małym ogniu przez 18 minut (lub do momentu, aż ryż wchłonie wodę).

3. KROK 3

   

   Przygotuj sos sojowy, suszony bulion rybny Hondashi i podsmaż nasiona sezamu.

4. KROK 4

   

   Kroić cebule.

5. KROK 5

   

   Posiekaj marchewki.

6. KROK 6

   

   Mięso pokroić, usunąć kości i skórę.

7. KROK 7

   

   Posiekaj czosnek. W razie potrzeby do warzyw można dodać także paprykę. On tu nie ingeruje.

8. KROK 8

   

   W woku rozgrzej olej.

9. KROK 9

   

   Podsmaż czosnek i usuń go.

10. KROK 10

    

    Podsmaż cebulę.

11. KROK 11

    

    Dodać marchewkę i smażyć.

12. KROK 12

    

    Dodać mięso, sól i smażyć.

13. KROK 13

    

    Dodać ryż i wymieszać.

14. KROK 14

    

    Dodać sos sojowy i bulion. Gotuj, aż ryż będzie gorący, a kurczak będzie ugotowany.

15. KROK 15

    

    Przełóż tori chahan na talerz i posyp sezamem.

16. KROK 16

    

    Tyahan z kurczakiem jest przepyszny posypany świeżo posiekanym koperkiem (i kolendrą dla lubiących).