Вишневий компот

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот з вишні на зиму? Підготуйте інгредієнти за списком. У сезон збору врожаю, коли черешня дешева, цей напій не тільки смачний і корисний, але й бюджетний. Існують різні рецепти компоту з вишні на зиму. Найпростішим і приємним на смак є вишневий компот з кісточками.

2. КРОК 2

   

   Для компоту можна використовувати будь-який сорт вишні. Головне, щоб ягоди були стиглими і солодкими, але не перезрілими і лопнули, інакше напій може почати бродити. Черешню перебрати, видалити зіпсовані, пом'яті і гнилі ягоди, гілочки, листя. Ягоди ретельно промийте і відкиньте в друшляк, щоб повністю стекла вода.

3. КРОК 3

   

   Розкладіть вишню в попередньо вимиті і стерилізовані банки. Банки заповнені приблизно на третину. У чайнику або каструлі закип'ятити воду і залити окропом вишню в банках по горлечко. Гарячу воду потрібно наливати в банки тонкою цівкою, намагаючись потрапити в центр, щоб скло не лопнуло від різкого нагрівання. Накрийте банки стерильними кришками і залиште на 15 хвилин.

4. КРОК 4

   

   В емальовану каструлю висипати цукор і лимонну кислоту. Лимонну кислоту додавати не обов’язково, але вона надає напою особливо приємний смак, роблячи колір і аромат компоту яскравішими.

5. КРОК 5

   

   Воду з банок з вишнею зливаємо в каструлю. Найзручніше це робити за допомогою спеціальної кришки з отворами. Ставимо каструлю на вогонь. Доведіть сироп до кипіння, помішуючи ложкою, поки цукор повністю не розчиниться.

6. КРОК 6

   

   Вишню в банках залити киплячим сиропом і відразу ж закупорити кришками. Переверніть банки догори дном, укутайте теплим рушником і залиште при кімнатній температурі до повного охолодження. Компот зберігати в прохолодному місці. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Олена

02.09.2023

4.6

Компот чудовий, а варення ще краще!

Тестоманія

02.09.2023

5

Простий спосіб приготування компоту з вишні на зиму! Я нічого не стерилізувала, просто залила чисті банки і кришки окропом. Вишню я розклала в банки в меншій кількості, як зазначено в рецепті. Судячи з того, наскільки солодка наша вишня цього року, компот навряд чи доживе до зими

Людмила

02.09.2023

4.8

Рецепт простий, навіть готувати нічого не потрібно, але яке диво взимку відкрити банку і вся сім’я насолоджуватися приємним смаком і ароматом вишні! Це взагалі знайомий мені смак з дитинства). Мало того, що це смачно, але ягоди ще й корисні! Дуже дякую за рецепт!!!

Нуся

02.09.2023

4.6

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так