Composta di ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la composta di ciliegie per l'inverno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Durante la stagione del raccolto, quando le ciliegie costano poco, questa bevanda non è solo gustosa e salutare, ma anche economica. Esistono diverse ricette per la composta di ciliegie per l'inverno. La più semplice e gradevole è la composta di ciliegie con noccioli.

2. PASSO 2

   

   Puoi utilizzare qualsiasi varietà di ciliegie per la composta. La cosa principale è che le bacche sono mature e dolci, ma non troppo mature e scoppiate, altrimenti la bevanda potrebbe iniziare a fermentare. Ordinare le ciliegie, rimuovere bacche, ramoscelli e foglie rovinati, ammaccati e marci. Sciacquare accuratamente le bacche e metterle in uno scolapasta per drenare completamente l'acqua.

3. PASSO 3

   

   Mettete le ciliegie in barattoli prelavati e sterilizzati. I barattoli sono pieni per circa un terzo. Far bollire l'acqua in un bollitore o in una casseruola e versare l'acqua bollente sulle ciliegie nei barattoli fino al collo. L'acqua calda va versata nei barattoli con un filo sottile, cercando di entrare al centro in modo che il vetro non scoppi per il riscaldamento improvviso. Coprire i barattoli con coperchi sterili e lasciare agire per 15 minuti.

4. PASSO 4

   

   Versare lo zucchero e l'acido citrico in una padella smaltata. Non è necessario aggiungere acido citrico, ma conferisce alla bevanda un sapore particolarmente gradevole, rendendo più brillante il colore e l'aroma della composta.

5. PASSO 5

   

   Scolare l'acqua dalle lattine di ciliegie in una casseruola. Il modo più conveniente per farlo è con uno speciale coperchio con fori. Metti la padella sul fuoco. Portare a ebollizione lo sciroppo mescolando con un cucchiaio fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

6. PASSO 6

   

   Versare lo sciroppo bollente sulle ciliegie nei barattoli e chiuderle immediatamente con i coperchi. Capovolgete i barattoli, avvolgeteli in un canovaccio caldo e lasciateli a temperatura ambiente finché non si saranno raffreddati completamente. Conservare la composta in un luogo fresco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Elena

02.09.2023

4.6

Composta meravigliosa e la marmellata è ancora migliore!

Testomania

02.09.2023

5

Un modo semplice per preparare la composta di ciliegie per l'inverno! Non ho sterilizzato nulla, ho solo versato acqua bollente su barattoli e coperchi puliti. Ho messo le ciliegie nei vasetti in quantità minori, come indicato nella ricetta. A giudicare dalla dolcezza delle nostre ciliegie quest'anno, difficilmente la composta sopravviverà fino all'inverno; i bambini lo berranno molto prima. Grazie all'autore per l'ottimo modo di prolungare la stagione delle ciliegie preparando una bevanda così salutare per un uso futuro!

Lyudmila

02.09.2023

4.8

Una ricetta semplice, non serve nemmeno cucinare nulla, ma che miracolo è aprire un barattolo in inverno e tutta la famiglia può godersi il gradevole gusto e l'aroma delle ciliegie! Questo è generalmente un gusto familiare per me fin dall'infanzia). Non solo è delizioso, ma le bacche sono anche benefiche! Grazie mille per la ricetta!!!

Nusja

02.09.2023

4.6

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinare in questo modo