Kirschkompott

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kirschkompott für den Winter? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Während der Erntezeit, wenn Kirschen günstig sind, ist dieses Getränk nicht nur lecker und gesund, sondern auch preisgünstig. Es gibt verschiedene Rezepte für Kirschkompott für den Winter. Am einfachsten und wohlschmeckendsten ist Kirschkompott mit Kernen.

2. SCHRITT 2

   

   Für das Kompott können Sie jede beliebige Kirschsorte verwenden. Hauptsache, die Beeren sind reif und süß, aber nicht überreif und platzen, sonst kann das Getränk zu gären beginnen. Sortieren Sie die Kirschen, entfernen Sie verdorbene, beschädigte und faule Beeren, Zweige und Blätter. Spülen Sie die Beeren gründlich ab und geben Sie sie in ein Sieb, um das Wasser vollständig abtropfen zu lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die Kirschen in vorgewaschene und sterilisierte Gläser. Die Gläser sind etwa zu einem Drittel gefüllt. Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher oder Topf und übergießen Sie die Kirschen in den Gläsern bis zum Hals mit kochendem Wasser. Heißes Wasser sollte in einem dünnen Strahl in die Gläser gegossen werden und dabei versucht werden, in die Mitte zu gelangen, damit das Glas nicht durch plötzliches Erhitzen platzt. Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker und Zitronensäure in eine Emaillepfanne geben. Die Zugabe von Zitronensäure ist nicht notwendig, verleiht dem Getränk aber einen besonders angenehmen Geschmack, wodurch die Farbe und das Aroma des Kompotts heller werden.

5. SCHRITT 5

   

   Lassen Sie das Wasser aus den Kirschdosen in einen Topf abtropfen. Am bequemsten geht das mit einem speziellen Deckel mit Löchern. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Den Sirup zum Kochen bringen und mit einem Löffel umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

6. SCHRITT 6

   

   Übergießen Sie die Kirschen in den Gläsern mit kochendem Sirup und verschließen Sie diese sofort mit Deckeln. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in ein warmes Handtuch und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bewahren Sie das Kompott an einem kühlen Ort auf. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Elena

02.09.2023

4.6

Wunderbares Kompott und die Marmelade ist noch besser!

Testomanie

02.09.2023

5

Eine einfache Möglichkeit, Kirschkompott für den Winter zuzubereiten! Ich habe nichts sterilisiert, sondern nur kochendes Wasser über saubere Gläser und Deckel gegossen. Ich habe Kirschen in kleineren Mengen in Gläser gefüllt, wie im Rezept angegeben. Gemessen daran, wie süß unsere Kirschen dieses Jahr sind, wird das Kompott wohl kaum bis zum Winter überleben

Ljudmila

02.09.2023

4.8

Ein einfaches Rezept, Sie müssen nicht einmal etwas kochen, aber was für ein Wunder ist es, im Winter ein Glas zu öffnen und die ganze Familie kann den angenehmen Geschmack und das Aroma von Kirschen genießen! Das ist mir im Allgemeinen ein vertrauter Geschmack aus meiner Kindheit. Es ist nicht nur köstlich, sondern die Beeren sind auch wohltuend! Vielen Dank für das Rezept!!!

Nusja

02.09.2023

4.6

Gutes Rezept! So etwas habe ich schon lange gesucht! Und Sie können versuchen, so zu kochen