Компот из черешни

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать компот из черешни на зиму? Подготовьте ингредиенты по списку. В сезон сбора, когда черешня дешевая, этот напиток получается не только вкусным и полезным, но и бюджетным. Существуют разные рецепты компота из черешни на зиму. Самым простым и приятным на вкус получается компот из черешни с косточками.

2. ШАГ 2

   

   Черешню для компота можно использовать любого сорта. Главное, чтобы ягоды были спелыми и сладкими, но не перезревшими и лопнувшими, иначе напиток может начать бродить. Черешню переберите, удалите порченные, помятые и гнилые ягодки, веточки, листочки. Тщательно промойте ягоды и откиньте их на дуршлаг, чтобы вода с них полностью стекла.

3. ШАГ 3

   

   Ягоды черешни положите в заранее промытые и простерилизованные банки. Заполнены банки примерно на треть.В чайнике или кастрюле вскипятите воду и залейте кипятком черешню в банках до самого горлышка. Горячую воду нужно вливать в банки тонкой струйкой, стараясь попасть в центр, чтобы стекло не лопнуло от резкого нагрева. Банки накройте стерильными крышками и оставьте на 15 минут.

4. ШАГ 4

   

   В эмалированную кастрюлю насыпьте сахар и лимонную кислоту. Лимонную кислоту можно не добавлять, но она придает напитку какой-то особенно приятный привкус, делая цвет и аромат компота более ярким.

5. ШАГ 5

   

   В кастрюлю слейте воду из банок с черешней. Удобнее всего делать это с помощью специальной крышки отверстиями. Поставьте кастрюлю на огонь. Доводите сироп до кипения, помешивая ложкой, чтобы сахар полностью растворился.

6. ШАГ 6

   

   Залейте кипящим сиропом черешню в банках и сразу закатайте их крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте их теплым полотенцем и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Храните компот в прохладное место.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Елена

02.09.2023

4.6

Чудесный компотик, а варенье еще лучше!

Тестомания

02.09.2023

5

Простой способ заготовить компот из черешни на зиму! Ничего не стерилизовала, просто обдала кипятком чистые банки и крышки. Черешню в банки выкладывала в меньшем количестве, как указано в рецепте. Судя по тому, какая сладкая у нас в этом году черешня, компот вряд ли доживет до зимы, дети выпьют его гораздо раньше. Спасибо автору за отличный способ продлить сезон черешни, заготовив впрок такой полезный напиток!

Людмила

02.09.2023

4.8

Простенький рецептик, даже ничего варить не нужно, зато какое чудо открыть зимой баночку и всей семьей наслаждаться приятным вкусом и ароматом черешни! Это у меня вообще вкус знакомый с детства) . Мало того, что вкусно, так еще и польза какая от ягод! Большое спасибо за рецепт!!!

Nusja

02.09.2023

4.6

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить