Мойва смажена на сковороді з цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити мойву на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Розморозьте рибу, якщо вона була заморожена. Краще це робити природним шляхом, при кімнатній температурі. Або переклавши рибу з морозильної камери на нижню полицю холодильника.

2. КРОК 2

   

   Якщо у вас зовсім немає часу, то смажте мойву, не потрошивши її. Однак очищена риба вийде набагато смачніше.

3. КРОК 3

   

   Розріжте у риби черевце, видаліть нутрощі і чорну плівку зі стінок, відріжте голову. Ретельно промийте тушки під проточною водою.

4. КРОК 4

   

   Викладаємо мойву на тарілку, збризкуємо її лимонним соком, солимо і перчимо за смаком, посипаємо подрібненим свіжим кропом. Цього маринаду буде достатньо, щоб позбутися специфічного рибного запаху. А можна просто покласти на рибу нашатковану цибулю

5. КРОК 5

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і включаємо середній вогонь. На розігріте масло викласти підготовлену рибу і цибулю. Щоб мойва вийшла соковитою і ніжною, обсмажте її по 3 хвилини з кожного боку. Якщо ви хочете, щоб мойва мала золотисту скоринку, то збільште час смаження до 5-6 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Блюдо готове. Подавайте смажену мойву до столу в гарячому вигляді, за бажанням з гарніром, свіжими овочами або просто з хлібом. Смачного!