Gromadnik smażony na patelni z cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć gromadnika na patelni? Przygotuj składniki. Rozmroź rybę, jeśli była zamrożona. Lepiej to zrobić naturalnie, w temperaturze pokojowej. Lub przenosząc rybę z zamrażarki na dolną półkę lodówki.

2. KROK 2

   

   Jeśli w ogóle nie masz czasu, usmaż gromadnika bez patroszenia. Jednak oczyszczona ryba okaże się znacznie smaczniejsza.

3. KROK 3

   

   Rybie odetnij brzuch, usuń wnętrzności i czarny film ze ścian, odetnij głowę. Tusze dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.

4. KROK 4

   

   Gromadnika ułożyć na talerzu, skropić sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku, posypać posiekanym świeżym koperkiem. Ta marynata wystarczy, aby pozbyć się specyficznego rybiego zapachu. Możesz też po prostu położyć na rybie posiekaną cebulę

5. KROK 5

   

   Wlej olej roślinny na patelnię i włącz średni ogień. Na rozgrzany olej kładziemy przygotowaną rybę i cebulę. Aby gromadnik był soczysty i delikatny, wystarczy go smażyć po 3 minuty z każdej strony. Jeśli chcesz, aby gromadnik miał złocistobrązową skórkę, zwiększ czas smażenia do 5-6 minut.

6. KROK 6

   

   Danie jest gotowe. Usmażonego gromadnika podawaj na gorąco do stołu, opcjonalnie z dodatkiem, świeżymi warzywami lub po prostu z pieczywem. Smacznego!