양파와 함께 프라이팬에 튀긴 Capelin

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 카펠린을 튀기는 방법? 재료를 준비하세요. 생선이 얼었다면 해동하세요. 실온에서 자연적으로 하는 것이 더 좋습니다. 아니면 냉동실에 있던 생선을 냉장고 하단 선반으로 옮기는 방법도 있습니다.

2. 단계 2

   

   시간이 전혀 없다면 카펠 린을 내장하지 않고 볶습니다. 그러나 깨끗한 생선은 훨씬 더 맛있습니다.

3. 단계 3

   

   생선의 배를 자르고, 내장과 벽에 붙어 있는 검은 필름을 제거하고, 머리를 잘라냅니다. 흐르는 물에 시체를 완전히 헹구십시오.

4. 단계 4

   

   카펠린을 접시에 놓고 레몬 주스, 소금, 후추를 뿌려 맛을 낸 다음 다진 신선한 딜을 뿌립니다. 이 매리네이드는 특정 비린내를 없애기에 충분합니다. 아니면 단순히 다진 양파를 생선 위에 올려놓을 수도 있습니다. 그들은 또한 다양한 냄새를 흡수합니다. 이 형태로 카펠린을 20분 동안 그대로 두세요. 그 동안 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양이나 고리 모양으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불을 켭니다. 예열된 기름 위에 준비된 생선과 양파를 올려주세요. 카펠린을 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 각 면을 3분씩 튀기세요. 카펠린의 껍질이 황금빛 갈색이 되도록 하려면 튀김 시간을 5-6분으로 늘립니다.

6. 단계 6

   

   요리가 준비되었습니다. 선택적으로 반찬, 신선한 야채 또는 간단히 빵과 함께 튀긴 카펠린을 테이블에 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!